Rețete cu cartofi dulci pe care persoanele care fac dietă le pot încerca și

Cartofii dulci devin din ce în ce mai populari și în Ungaria. Nu este de mirare, deoarece este, de asemenea, foarte bogat în vitamine (vitaminele C, B2, B6, E) și minerale (potasiu, cupru, mangan). În plus, datorită conținutului scăzut de grăsimi și colesterol, poate fi consumat și de diabetici. Contrar numelui său, nu este un cartof adevărat, probabil numit datorită aspectului său, dar, de asemenea, nu este foarte asemănător cu omonimul său în nici un alt mod. Deoarece este mult mai sănătos decât cartofii „reali”, acesta poate fi ușor încorporat în dieta și dieta de slăbit.

Și dacă deja l-am lăudat așa, de ce să nu încercăm? Iată câteva super rețete pe care le putem face din cartofi dulci. Putem găti, prăji, abur sau grătar cartofi dulci - de fapt, trebuie doar să fiți pregătiți că, așa cum sugerează și numele, are un gust dulce.

persoanele

Piure de cartofi dulci

  • 1,5 kg de cartofi dulci
  • 3 ek vaj
  • 1 dl smântână
  • nucşoară
  • ardei rosu
  • sare și piper după gust

Cartofii dulci se fierb în apă fierbinte până se înmoaie, apoi după răcire, curățați cu grijă coaja și coajați. Cu ajutorul unei furculițe, zdrobiți, apoi amestecați bine, fără bulgări, cu untul și smântâna și, în final, condimentați, sare și piper. Se condimentează cu ardei roșu și nucșoară, se servește cu puțin pătrunjel.

Cartofi dulci la cuptor

  • 1 kg de cartofi dulci
  • sare și piper după gust
  • ulei

Tăiați cartofii dulci în felii subțiri, eventual în bușteni, apoi așezați-i pe toți într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Apoi presărați cu puțin ulei, preferând să folosiți măsline. Se gătește într-un cuptor de 180 de grade în aproximativ 20-25 de minute. Se servește cald!

Supă de cartofi dulci cu morcovi și ghimbir

  • 2 lingurițe de ulei
  • 1/2 cană de șalotă mărunțită
  • 3 cani de cartofi dulci decojiti, taiati cubulete
  • 1/2 cană decojită, morcovi înconjurați
  • 1 ek ghimbir
  • 2 buc curry
  • 3 cani de supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, ușor sărat, filtrat
  • Sarat la gust

Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați șalotii și prăjiți puțin. Apoi adăugați cartofii dulci, morcovii, ghimbirul și curry și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Apoi se toarnă peste supă și se aduce la fierbere sub un capac. Închideți gazul și lăsați-l să se răcească (încă sub acoperire pentru a permite evaporarea legumelor). În cele din urmă, adăugați sare.

Se toarnă bulionul pe jumătate și se toarnă ambele porții pe rând, apoi se toarnă împreună. Amesteca bine. Se servește cald!

Cartofi dulci cu sirop de arțar de nucă

Ei bine, s-ar putea să nu se mai încadreze în dieta ta, dar nu strică să ai una sau două rețete de acest gen în colecția noastră.

  • 5 cartofi dulci
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 2 linguri zahăr brun
  • 1/4 cană nuci tocate
  • 1 ek vaj
  • ulei
  • sare

Așezați cartofii dulci felii pe o foaie de copt unsă cu puțin ulei și coaceți până se înmoaie. Curățați cartofii dulci și zdrobiți-i cu o furculiță. Într-un castron separat, amestecați siropul de arțar, o lingură de zahăr brun și sarea adăugată după gust. Se amestecă cartofii dulci zdrobiți.

Într-un castron separat, amestecați nucile, restul de zahăr și unt. Așezați masa de cartofi dulci într-un vas termorezistent și presărați blatul cu amestecul de nucă. Puneți-l în cuptor și va fi gata în aproximativ 5 minute sau când blatul este ușor înroșit.