Gem de zmeură

rețete

Pregătire:

1. Spălați zmeura într-un filtru sub apă curentă, scurgeți și strângeți zahărul într-un borcan de porțelan sau sticlă. Se lasă să stea într-un loc răcoros pentru o zi.

2. A doua zi, aduceți la fierbere la foc mare și fierbeți, amestecând constant, timp de 15-20 de minute.

3. Se toarnă în borcane fierbinți, se sigilează și se usucă aburul.

Putem face gem din mure de grădină sau de pădure în același mod, dar adăugăm 10 decenii mai mult zahăr. Dacă sunteți deranjat de semințe mici, faceți gem sau jeleu din astfel de fructe.

Magdolna Koronczai
Delicios pentru iarnă
(Editura Kossuth, 1993)

Vara și începutul lunilor de toamnă au aruncat o mulțime de fructe și legume suculente și bogate în vitamine. Merită să păstrați unele dintre numeroasele delicatese și pentru iarnă. Broșura, care conține două sute și jumătate de rețete, este o varietate de compoturi. Mai mult.

Magdolna Koronczai
Delicios pentru iarnă
(Editura Kossuth, 1993)

Vara și începutul lunilor de toamnă au aruncat o mulțime de fructe și legume suculente și bogate în vitamine. Merită să păstrați unele dintre numeroasele delicatese și pentru iarnă. Broșura, care conține două sute și jumătate de rețete, este o varietate de compoturi. Mai mult.