Rețete de la clienții noștri

O rețetă pentru puțină bomboană

"Ingrediente:
200 g amestec de făină de pâine ușoară Safi Free
90 g amestec de făină de baguetă/chifle fără gluten fără carbohidrați Safi Free
25 g îndulcitor Safi Reform cvadruplu
4 g de sare
40 g suc de lămâie proaspăt stors
340 g de apă călduță
5 g de aromă de vanilie
CREMA DE CIOCOLATA:
100 g de ciocolată vegană
Am topit 15 g de reformă Szafi cu ulei de cocos.
Am adăugat:
50 g praf de cacao Safi Reform
30 g Reformați de patru ori forța îndulcitorului
80 g Crema de nucă de cocos organică bridge și
20 g de suc de migdale.
Le-am adăugat pe cele umede la ingredientele uscate. După 10 minute de odihnă, l-am întins într-o formă dreptunghiulară. Am pătat-o ​​cu crema de ciocolată, am presărat pe ea 100 g de nuci de caju zdrobite grosolan, le-am rulat pe lungime. L-am tăiat în jumătate, l-am „împletit” și l-am șerpuit în forme de coroană. A fost coaptă la 175 de grade timp de 50 de minute cu agitare de aer. "

ulei cocos

Rețetă de biscuiți de cartofi dulci

"Ingrediente: - 300 g cartofi dulci fierte moi
- 2 ouă întregi - 25 g ulei de cocos
- 60 g amestec de făină de sare extensibil Saffi
- 60 g Amestec redus de făină Saffi
- 12 g de sare
- 1 linguriță praf de copt
Am răcit cartofii dulci fierți moale și apoi i-am amestecat omogen cu ouăle și uleiul de cocos. Am amestecat-o cu ingredientele uscate și m-am odihnit câteva minute. L-am întins la o grosime de 2 cm pe o scândură presărată cu făină din fibră de bambus. L-am sfâșiat,
Le-am împrăștiat blaturile cu ouă și le-am presărat brânză tare (compromis). "

Rețetă de dulciuri cu căpșuni

"Ingrediente:
100 g amestec de făină de pâine ușoară Szafi Free (poate fi înlocuit cu amestec de făină Szafi Free express)
45 g Szafi Reform amestec redus de pâine cu carbohidrați și făină de patiserie
45 g Safi Reform PORRIT eritritol
2 g sare himalayană Saffi Reform
20 g oțet de mere
170 g de apă călduță
Umplere:
Saffi dulceață de struguri roșie gratuită
aproximativ 300-350 g căpșuni (în funcție de cât de multe lucruri doriți să faceți)
1 plug plesnit. eritritol (tocmai l-am presărat pe cea de-a doua porție, deoarece căpșunile erau atât de delicioase, încât nu necesită îndulcire suplimentară)
Pentru lubrifiere:
Șofră dulceață de caise gratuită
câteva picături de ulei de cocos
Pregătire:
Am cântărit oțetul de mere, sarea și apa într-un vas, am adăugat eritritolul pudră, am amestecat unul pe el, apoi am turnat făina și am frământat totul cu mâna. Am lăsat aluatul să stea 15 minute.

Între timp, am spălat și sfărâmat căpșunile, le-am amestecat cu îndulcitorul.

După ce m-am odihnit, am frământat aluatul de câteva ori pe o foaie de lucru presărată cu făină de pâine, apoi am împărțit-o în două părți. (Poate fi de până la 3 părți, deci este logic să aveți 3 galete mai mici.)

M-am întins până la aproximativ 4 mm subțire. Am transferat imediat foaia pe tava de copt a hârtiei de copt, pentru că atunci când o umplu, cred că este mult mai greu să te descurci cu aluatul.

Am întins-o subțire cu gem, dar am lăsat marginea aluatului liberă. M-am îngrămădit pe căpșunile tocate și apoi am împăturat marginile înapoi.

L-am uns cu un amestec de gem + ulei de cocos și l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (cu coacere de jos) timp de aprox. Am copt 35 de minute. "

Tort Paleo