Rețete Mimi-Mami - coacere, gătit ușor

Ingrediente (pentru 2 persoane)
- 3 pak choi (asta e totul într-un singur pachet)
- Aproximativ 20 de bucăți de pește mic înghețat
- 1 ceapă mică de cap
- Sare, piper, chimen, usturoi (cuburi de bulion) după gust
- Pătrunjel tocat verde
- 1 dl smântână de gătit
- Lămâie

Frunzele exterioare ale pak choi sunt îndepărtate și tocate. Părțile verzi sunt tăiate în bucăți mai mari, iar tulpina în bucăți mici. Pe puțină grăsime de nucă de cocos, rulați ceapa feliată și aruncați în pak choi, prăjiți puțin și apoi topiți-o cu 1 dl de apă, care este condimentată cu cuburi de bulion, pătrunjel, usturoi, piper și chimen. (oricui îi place și dieta vă permite, puteți pune ardei iute) Când s-a înmuiat - aveți grijă să nu-l gătiți - turnați-l peste crema de gătit.
Curățăm peștele chiar și atunci când este pe jumătate înghețat, pentru că așa interiorul iese ușor - Îi tăiem burta și scoatem totul din el. Se adaugă sare și se pune pe hârtie de copt. Se periază cu ulei și se prăjește.
Se adaugă lămâie pentru a servi.