Este o friptură de somon prăjită cu legume aburite - Condiment de fericire și lingură de lemn

Pe lângă faptul că este un aliment deosebit de delicios, somonul conține și o serie de minerale valoroase, proteine și acizi grași omega-3. Mulți oameni nu le place, deoarece consideră că este complicat de realizat.
Pot spune cu siguranță că aceasta este o concepție greșită. Să vedem doar detaliile!

Ingrediente:
2 felii de somon
3 dkg (fără lactoză) unt
1 cățel de usturoi
jumătate de suc de lămâie
sare himalayana, piper proaspăt măcinat
amestec de condimente de pește fără aditivi (am primit un condiment special de pește din Africa de la fratele și soțul meu, așa că am folosit acest lucru).

Pregătire:
Spălați somonul și ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie. Frecați bine cu sare, condimente de pește și piper proaspăt măcinat.

Topiți untul într-o tigaie și începeți să prăjiți o parte la foc mediu. Aveți grijă să nu prăjiți la o temperatură ridicată, deoarece vom prăji conținutul de proteine din pește și se va usca.
Coacerea feliilor durează 5-7 minute, în funcție de grosime. Apoi răsturnați-l, stoarceți zeama de lămâie peste el și radeți usturoiul pe el. Prăjim și această jumătate (încă 4-5 minute) până când partea peștelui devine frumos albă, scopul este să-l păstrăm roz în interior.

Se servește proaspăt pentru că este cel mai delicios.
A funcționat foarte bine cu legumele aburite.