Rețete de prăjituri super cafea

Dacă îți place gustul cafelei, nu o bea doar, ci coace-o Încercați rețetele noastre de cafea, vă va plăcea.

Ne place cafeaua

Potrivit unui sondaj anterior efectuat în Ungaria, mai mult de trei sferturi din populația adultă este consumatoare obișnuită de cafea. În zilele noastre, mulți oameni beau nu numai datorită efectului său revigorant, calmant al durerii, ci și datorită gustului său. De obicei, nici nu ne gândim să folosim cafea în prăjituri, deși putem face o varietate de dulciuri delicioase folosind-o. Dacă îți place gustul cafelei, dar nu poți bea cofeină (din cauza tensiunii arteriale crescute, a sarcinii sau din alte motive), poți folosi și cafea decofeinizată.

Când este preparat cu cafea Nescafé, puteți controla cu ușurință cât de puternică este aroma de cafea pe care doriți să o adăugați la prăjituri și astfel puteți alege versiunea decofeinizată.

Rețetă tiramisu

Acesta este poate cel mai cunoscut dulce de cafea. Dacă nu l-ai mai încercat, acum este momentul.

Ingrediente
250 g mascarpone
3 ouă
10 dkg de zahăr sau zahăr de mesteacăn
1 pachet de zahăr vanilat
2 dl cafea tare
2-3 linguri rom de copt (opțional)
1 coaja rasa de lamaie
Pudră de cacao norocoasă

Separați ouăle.
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, mascarpone și 2 linguri de rom folosind un tel electric până la spumă, apoi se amestecă coaja de lămâie rasă.
Bateți albușurile într-o spumă tare, apoi amestecați ușor cu smântâna, având grijă să nu „rupeți” spuma.
Condimentează cafeaua cu rom după gust.
Îndepărtați prăjiturile cu burete în cafea timp de 1-2 secunde aspirând cafeaua, dar nu o înmuiați complet și așezați fundul unui castron cu el într-un rând, astfel încât prăjiturile să fie aproape una de alta, lăsând aproape niciun burete. gol fără tort.
Apoi puneți un strat de cremă de mascarpone pe turtă, un alt strat de turtă de cafea pe el, apoi adăugați din nou mascarpone. Presărați blatul cu pudră de cacao (de exemplu Szerencsi). Puneți tiramisuul terminat la frigider timp de 2-3 ore.

Briose de cafea

Ingrediente
4 ouă
20 dkg zahăr
25 dkg făină
2 linguri de cafea solubilă NESCAFE (poate fi decofeinizată)
2 lingurite praf de copt
15 dkg margarină
1 pachet de zahăr vanilat
2 dl cremă

Împărțiți ouăle în două, adăugați două linguri de zahăr în albușuri și bateți totul într-o spumă tare.
De asemenea, amestecați ingredientele sub formă de pulbere (făină, praf de copt, cafea instant) într-un alt recipient.
Într-un castron, bateți cele 4 gălbenușuri de ou, restul de zahăr granulat, zahărul vanilat, margarina și smântâna într-un tel cu un tel.
Se adaugă amestecul de făină în aluat și se procesează, apoi se rulează ușor spuma de ou în aluat.
Umpleți cutiile de briose cu aluatul. Nu-l umpleți complet, deoarece aluatul va ieși.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute (aproximativ 15 minute într-un mixer de aer).

Cuburi de cafea

Pentru aluat:
12 dkg zahăr
6 albușuri
3 linguri de făină de strudel
1/2 sac de praf de copt
20 dkg nuci macinate

Pentru crema:
6 gălbenușuri
20 dkg zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
12 dkg chipsuri de ciocolata
1,5 dl cafea neagră (cafea instant NESCAFÉ, chiar decofeinizată)
12 dkg margarină

Bateți albușurile într-o spumă tare și amestecați treptat făina și praful de copt amestecate anterior, precum și zahărul și nucile.
Se coace într-un vas de copt sau vas de copt uns cu margarină într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25 de minute, apoi se răcește.
Pentru cremă, amestecați gălbenușurile de ou și zahărul, adăugați zahărul vanilat, așchii de ciocolată și cafeaua neagră.
Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana obtineti o crema groasa.
Se răcește și apoi se amestecă cu margarină spumată. Aplicați această masă pe aluatul răcit.

Tort de cafea arabă

Această specialitate merită făcută sub formă de tort rotund și servită feliată cu chipsuri de ciocolată și/sau boabe de cafea.

Pentru aluat:
6 ouă
25 dkg zahăr
jumătate pachet de zahăr vanilat
pachet sfert de praf de copt
4 linguri de făină
5 kg de ciocolată LOVE rasă
2 luni de cafea instant NESCAFÉ

Pentru umplere:
3 galbenusuri de ou
1 ou întreg
15 dkg zahăr pudră
1 cs zahăr vanilat
2 dl lapte
2 lingurite de cafea instant NESCAFÉ
5 dkg ciocolată
20 dkg margarină

Se amestecă gălbenușurile și zaharurile în aluat, se adaugă făina și praful de copt amestecate anterior, apoi și ciocolata și cafeaua.
Bateți albușurile într-o spumă tare și apoi rotiți ușor în aluat.
Se toarnă într-o formă de copt (sau foaie de copt) unsă cu unt/margarină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade.
Așteptați să se răcească, apoi tăiați-l în jumătate pentru a obține două cărți. Acestea vor include umplutura.
Pentru a face acest lucru, amestecați cele 3 gălbenușuri, oul întreg, zahărul glazură și zahărul vanilat, apoi adăugați treptat laptele. Începeți să gătiți crema rezultată în timp ce adăugați cafeaua și gătiți ciocolata. Când este groasă, rece.
Se amestecă margarina amestecată anterior în spumă pentru masa răcită, se umple cu crema și se acoperă aluatul.