Blogul despre mâncare crudă al lui Gitta

Înainte de a descrie următoarele rețete, aș dori să scriu câteva cuvinte despre semințele de cânepă. Voi spune sincer că nu am auzit prea multe despre asta până acum, deși este foarte valoros. Nici nu înțeleg de ce acest tip de semințe nu este popular și de ce nu este unul dintre ingredientele noastre alimentare de bază.
Și sincer, nu aș fi știut ce să fac cu el dacă, să zicem, cunoscând proprietățile sale valoroase, aș fi luat un pachet din el.

Din fericire pentru noi, iată Rita, care ne-a prezentat nu numai beneficiile și valorile semințelor de cânepă, dar am putea gusta și semințele de cânepă în câteva feluri de mâncare grozave.
Stimate cititor, dacă te-ai citit după ce ai citit această postare și intri în primul magazin organic pentru a cumpăra semințe de cânepă, vei fi dezamăgit. Veți găsi doar ulei, din păcate nu semințe de cânepă. Dar nu te amara, scrie-mi și te voi ajuta să-l primești! (canale secrete:))

Puteți citi despre semințele de cânepă aici. De asemenea, am copiat același articol după rețete.

Și iată rețetele:

Mușcături de dovlecei de cânepă:

3-4 dovlecei medii,

Pentru umplutură: „unt de semințe de cânepă” sau pesto de cânepă:
1 cană semințe de cânepă decojite,
3-4 linguri de ulei presat la rece (semințe de cânepă, măsline, nucă de cocos), dar poate fi omis și, deoarece semințele de cânepă în sine sunt destul de uleioase,
2 catei de usturoi,
sare și busuioc.
apă mică

Ingredientele din untul de cânepă sunt măcinate într-un mixer pentru a da o textură cremoasă. Dacă este prea cocoloasă, adăugați puțină apă.
Dovleceii sunt tăiați în inele subțiri, iar untul de cânepă se întinde între ele. Stratim până obținem „turnuri” pe care le capsăm cu o scobitoare.

Legumele după gust (castraveți, dovlecei, ardei, sfeclă etc.) sunt tăiate felii subțiri și apoi înmuiate în sos.

Sos de semințe de cânepă:
Măcinați untul de cânepă descris mai sus puțin mai moale și adăugați mai multe condimente după gust. De asemenea, în fotografie a fost ardeiul de cayenne și hreanul ras.

Se pare că:
(acum știu din ce au luat numele găinile de cânepă în curtea bunicii mele)

Am copiat descrierea lui Natúrsziget aici, lăsați „fișa tehnică” a semințelor de cânepă să fie și aici.