Calculator de calorii

Conținutul energetic al rețetelor și ingredientelor: Faceți clic aici!

Pentru a calcula nevoile calorice individuale, greutatea corporală ideală și IMC: Faceți clic aici!

Taitei de ou prajit

diagramă

Pregătire:

Este o caserolă fără carne, cu conținut scăzut de grăsimi, cu aromă de lasagne. De fapt fac lasagne și așa, folosesc doar carne în loc de vinete și condimentez puțin mai puțin. Nu deranjați curry-ul din ingrediente, nu va intra în sos, ci va da doar vinetelor gust și nu va simți la final!

În timp ce sosul de roșii și vinetele sunt pregătite, aduceți apa la fiert peste aluat și când fierbe, adăugați-o, apoi gătiți timp de 1 minut și lăsați să stea timp de 4 minute. Așa că strecurați-l semidur și lăsați-l deoparte.

Curățați cele 4 roșii mari și garnisiți-le după cum urmează. Fierbeți apa într-o cratiță mică și aruncați roșiile timp de aprox. 1 minut. Este bine când fisura trece prin cochilie când este străpunsă cu o furculiță, apoi o străpungem și o scoatem din apa fierbinte, apoi o punem rapid în apă rece, astfel încât procesul de gătit să fie întrerupt. În acest fel, se răcește puțin și poate fi ținut manual. Așezându-l pe o tăietură, îndepărtați coaja și tăiați chum-ul. Feliați-l în bucăți mai mari și aruncați într-o tigaie.

Tocam un cap de ceapa si doi catei de usturoi, apoi le aruncam peste rosii. Gatiti aprox. 5 minute și roșiile pot fi stoarse folosind o presă de cartofi. Adăugați piureul de roșii, apa și adăugați 3/4 linguriță sare, piper, nucșoară, cimbru și busuioc. Nu pune curry în el!

În timp ce fierbe, curățați vinetele cu mișcări rapide și tăiați-le în cuburi de 1X1 centimetri. (Mai întâi, tăiați-l în jumătate, așezați-l pe o foaie, tăiați-l în felii de 1 centimetru, apoi decupați-l longitudinal și, în cele din urmă, tăiați benzile la fiecare 1 centimetru. Acest lucru va face cuburile de vinete aproximativ de aceeași dimensiune.)

Într-o altă tigaie, încălziți puțin ulei și aruncați vinetele peste el, apoi adăugați 1/4 linguriță de sare și amestecați rapid pentru că vinetele sunt spongioase și fulgerele absoarbe rapid uleiul și orice condimente cu care intră în contact. Presărați curry precum și ceilalți doi căței, dar acum cu usturoi foarte tocat și fierbeți sub acoperire, amestecând ocazional, timp de 10-15 minute. Schimbă culoarea când este bună pentru că devine translucid. Dacă tăierea se desfășoară rapid, nici măcar nu ar fi maro, ci doar sticloasă. Când ați terminat, închideți-l.

Se toarnă sosul de roșii peste lapte, apoi se amestecă amidonul cu puțină apă și se adaugă la sos, amestecând repede, și se lasă să se îngroașe. Când sunt groase, amestecă vinetele, dar nu mai gătești, pentru că este.

Acoperiți aluatul și amestecul de roșii-vinete finit într-o foaie de copt și întindeți bine. Presară blatul cu brânză rasă și apoi

Se coace într-un cuptor de 200 de grade timp de 25 de minute. O puteți lua după o jumătate de oră de odihnă.

Este într-adevăr foarte delicios și cu acest condiment veți obține un gust foarte carnos de vinete.

Umflături umplute cu pate de ficat

Pregătire:

Am făcut un cartof simplu înăbușit pentru acest fel de mâncare, dar îl putem servi cu orice altceva.

Garnitură: curățați cartofii, riscați și aburiți cu puțin ulei și sare după gust.

Puful umplut: facem un buzunar mare în puf găsind partea membranoasă-grasă din mijlocul cărnii plate, apoi introducându-l cu un cuțit lung cu lamă subțire și lărgind golul deplasându-l de la dreapta la stânga cu mic. mișcări de tăiere. Nu contează dacă iese, poate fi cusut împreună cu un ac de carne, un băț de buclă sau cusut împreună cu fir.

Puneți 4 ouă la fiert pentru umplutură, a cincea și apoi pentru a lipi amestecul împreună. În timp ce ouăle se gătesc, curățați ficatul, tăiați membranele excesiv de grase și spălați-le bine.!

Tăiați o ceapă în bucăți mici și fierbeți într-o tigaie cu puțin ulei până când este sticloasă, apoi aruncăm ficatul pe ea. Se adaugă sare, piper și se adaugă celelalte condimente verzi. (Cantitatea de sare și piper dată între ingrediente este suficientă pentru aspectul și umplerea cărnii împreună, dar este întotdeauna o chestiune de gust.) Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute până când ficatul este ușor întărit.

Lăsați deoparte câteva minute până când ouăle sunt curățate de coajă și pâinea este înmuiată, astfel încât să nu fie atât de fierbinte, încât un cerc de amestecare ar aduce ouăle crude. Înmuiați pâinea brună în câtă apă acoperă, apoi, după 2-3 minute, stoarceți-o bine într-o mână de porții.

Folosind o mașină robotică (sau furculița, dar va fi mai aglomerată și mai lentă), faceți o masă de ouă fierte, pâini stoarse și ficat picant. ar trebui adăugat și un ou crud pus deoparte, nu trebuie lăsat în urmă, deoarece umplutura se va destrăma foarte mult.

Umpleți umflătura cu masa și capsați capătul împreună. Putem unge o tavă de copt plată (aceasta este opțională și depinde dacă tava de copt trebuie lubrifiată) cu grăsime și să punem cojile în ea. Se presară sare și piper și se coace într-un cuptor de 200 de grade timp de 1,5 ore. Degeaba carnea grasă se umflă, dacă este prea gătită, se usucă foarte mult.

Când ați terminat, îndepărtați acele, firul, bucla. Feliați-l doar dacă s-a răcit puțin, așa că lăsați-l să se odihnească puțin înainte de servire!