Rețete: meniul dieteticianului oferă astăzi

Ce mâncăm astăzi? Oferta dieteticianului: supă falsă de gulaș cu chipsuri, piept de pui de mere cu piure de cartofi de ceapă și salată de sfeclă.

Toată lumea urmărește asta acum!

Ce medicament este bun împotriva mahmurelii?

Covid prelungit: afectează 96% dintre pacienți, potrivit virologilor

Bara de meniu de astăzi:

Supa falsă de gulaș cu un vârf de picături
Piept de pui de mere cu ceapă piure de cartofi (dar poate fi și piure de cartofi) și salată de sfeclă
La desert, de data aceasta oferim iaurt Densia până la sfârșitul meniului.
Puteți adăuga ceai și/sau 1 pahar de vin roșu la băutură.

(Mesele se aplică la 4 porții în fiecare caz).

Supă falsă de gulaș

Ceapă 60 g

Ardei 6 g

Ceapa o prajim in ulei, scoatem ardeiul rosu de pe foc, il dizolvam cu 5 dl de apa si dupa ce il prajim, adaugam cartofii taiati cubulete, letcho, usturoiul tocat/ras, semintele de chimen si sarea de masa. Se dizolvă în cantitatea adecvată de apă (250 ml/porție) și se fierbe.

Ciupi

Făină 40 g + după cum este necesar

Ingredientele sunt prelucrate bine, facem chipsuri mici, le gătim în apă, le adăugăm la supă ca inserție.

Piept de pui de mere

File de piept de pui 400 g

Nucșoară măcinată 0,4 g

Pieptul de pui este feliat, ușor tocat, sărat și condimentat cu nucșoară. Se prăjește brusc cele două părți în ulei până se albesc, apoi se pune mărul tăiat pe inel pe o foaie de copt și se prăjește gata.

Piure de cartofi cu ceapă

Cartofi 1000 g

Ceapă 60 g

* (aici poate fi uleiul rămas de la prăjirea cărnii)

Fierb cartofii în apă, îl rup, îl relaxez puțin cu sucul său și îl condimentez cu sare. Între timp, ofilesteți ceapa în ulei și așezați cartofii găuriți deasupra, apoi amestecați bine.

Salată de sfeclă

Morcovi 400 g

Ulei de măsline 15 ml

Răduiesc sfecla crudă și adaug uleiul de măsline și jumătate de suc de lămâie. Adaug sare mică, zahăr minuscul și oregano după gust. O tin la frigider pana se serveste.