Rețete

COOK pentru că este o activitate PRINCIPALĂ să avem grijă de cei dragi și de noi înșine. Pe lângă rețetele noastre, faceți clic aici pentru mai multe rețete de cereale.

Ortografiat

1 plic de spelta (125g)

10 dkg de slănină

2 capete de ceapă

1 cățel de usturoi

Alegerea se spală în plicul său și se înmoaie peste noapte. Pune 1 litru de apă proaspătă la fiert 1 linguriță de sare. Ceapă și slănină le tăiem cubulete - poate fi slănină grasă sau cărnoasă, este o chestiune de gust - topim slănina și presărăm ceapa. Pulverizarea unui vârf de sare pe el va ușura lucrurile. Când grâul este fiert - la 25 de minute după fierbere - adăugați-l la ceapa de slănină și prăjiți-o. Are nevoie de puțină maghiran. Să-l punem în ...

1 conopidă cu cap mediu

jumătate de ceapă sălbatică (7-8 fire)

sare, piper alb, nucșoară

Se prăjește ceapa în ulei, se toacă ceapa sălbatică, se presară jumătate ceapa, se curăță conopida, se ridică pe trandafiri, se adaugă și la ceapă. Se toarnă pe bulion sau apă, doar acoperă-l. Sare, piper, nucșoară. Dacă conopida este curățată cu un blender înmuiat, dacă este prea groasă, plus bulion sau apă. Se adauga ceapa ramasa, se amesteca cu smantana sau smantana, se intoarce putin la foc.

La început, am amestecat un mic caș de oaie în supă de cremă de usturoi, dar m-a păcălit atât de mult încât am vânat imediat în timp ce stăteam în ușa frigiderului, unde puteam pune cașul de oaie ACUM imediat. Aveam o dispoziție suflată și câteva kilograme de cornuri în fața nasului, au intrat și ei repede în supă. În cele din urmă, m-am strâns la pieptul balconului din cameră și am rupt maghiranul verde proaspăt, presărându-l.

60 dkg cartofi

1 ceapa cu cap mediu

2 catei de usturoi

2-3 linguri de brânză de oaie

1 mână de grâu vopsit înmuiat cu o zi înainte

Curăță și sfărâmă cartofii. Este ceapa cu creier, sare. Este inclus și usturoiul, cu un presor. Puneți cartofii și apa, acoperiți. Sare piper. Dacă îl smântâneți cu mixer de betisoare fiert și caș de oaie. Încă câteva ture cu mixerul și gata. Dacă nu există maghiran proaspăt, adăugați uscat în timpul gătitului. Gatiti vrajeala in apa cu sare timp de 25 de minute, excelenta pentru supele de supa.

Mei

1 cană de mei
5 ciorchini de patrunjel
1 buchet de mentă
1,5 suc de lamaie
ulei de masline
4 roșii
4 fire de ceapă de primăvară
chimen măcinat
condiment măcinat
sare

Meiul se clătește sub apă curentă și se fierbe în apă sărată. În timp ce se răcește, tăiem condimentele verzi în bucăți mici, tăiem și ceapa de primăvară și roșiile în bucăți mici, le presărăm cu suc de lămâie și ulei. Adăugați 1-1 linguriță de condimente și în cele din urmă amestecați bine cu meiul. Este bine pentru ea să se răcească și să o lase să stea o vreme pentru ca pansamentul să-și facă treaba. Rețeta originală libaneză include cuscus în loc de mei, dar ambele versiuni sunt salate de vară delicioase și răcoritoare.

Acest curcan nefericit este destul de bun. Nu are caracter, nu personalitate, dar de aceea îl putem folosi după bunul nostru plac. Dacă vreți să consumați carne sănătoasă, nu vă înșelați alegând curcanul. Cu un conținut scăzut de calorii, bogat în proteine. Am o jumătate de piept de curcan la îndemână, apoi m-a inspirat.

jumătate piept de curcan, tăiat felii, nu tocat

ulei de susan pe jumătate deci (poate fi și floarea soarelui, numai atunci nu va fi atât de delicios)

sare, piper pe carnea pe ambele părți

2 catei de usturoi

o cană de mei, spălată

Se fierbe 2-2 deci de lapte și apă

8-10 deca 100% caș de oaie

tarhon proaspăt sau uscat. uscatul este mai puțin intens, este suficientă mai puțină proaspătă. O linguriță de uscat.

sfert de cap de varză nouă, în felii subțiri, apoi sferturi, chibrit

Spălați și tăiați carnea. Tăiați usturoiul subțire. Prăjiți carnea sărată, piperată în uleiul încălzit. Ambele părți ar trebui să fie roz. Calc-o. Toast, apoi se presară cu bere. Fierbeți sub acoperire. 20 de minute. La temperaturi scăzute. La sfârșit puteți intra în tarhon. Dacă este uscat, mai devreme dacă este suficient de proaspăt la final. Jumătate din meiul spălat este gătit în apă și jumătate în lapte. Tot ce trebuie este să îl acoperiți cu vârful degetului. Se fierbe la foc mic. Cașul de oaie în el, îi dă sare. Un cățel de usturoi poate fi încă inclus. Are un gust bun în timp dacă ai nevoie de sare. Rotiți, în mod constant! Privim carnea. Odată ce berea s-a evaporat, trebuie să adăugați mai multă apă, de preferință bulion de carne sau legume. Am adăugat și ardei iute verzi la carne.

Salata pentru carne de vită este simplă: tocați varza proaspătă, tânără, presărați cu oțet, adăugați sare, zahăr, chimen măcinat și puțină apă. Se amestecă, se agită, se lasă.

De-a lungul timpului, carnea va fi, de asemenea, gata, iar terciul de mei învârtit cu entuziasm va fi, de asemenea, moale. Apoi adaugă untul. Servit.

Mirosul colibelor de iarnă curge. Polentamul se coace, amestecul de aer amestecă mirosul aici. În ultimele săptămâni am avut o coajă de larvă mică, motiv pentru care polentamul meu a devenit așa. Ușoară. Terciul făcut din făină de porumb și făină este, de asemenea, un aliment de iarnă, deoarece este o bombă cu carbohidrați, dar, din moment ce nu sunt pădurar, nu mănânc iarna. Această versiune este fabricată din mei, merită să știm că reglează nivelul zahărului din sânge și metabolismul grăsimilor, mai ales este singura cereală care conține 7 aminoacizi pe lângă proteinele complete și este alcalină. Ah, și vitaminele B! Se va coace 40 de minute, o voi lua.

1 plic de mei Tree of Life (125g) mei

5 făină de porumb deca

niste felii de sunca afumata

10 deca de oi

sarea nu este necesară, deoarece 100% bitang de caș de oaie este sărat

Am amestecat apa și laptele, adăugând meiul spălat și picurând crupe. Se amestecă timp de 20 de minute, trăgându-l ocazional de pe foaie, acoperind, apoi înapoi, amestecând. Când meiul este aproape gata în el, puteți merge după cașul oilor. L-am lăsat să se răcească, am amestecat untul în el apoi l-am uns, am înfăinat forma și am acoperit fundul cu șunca. Puliska pe el, bucăți mici de unt și coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Lecție: preferați să coaceți în mai multe forme mici, deoarece mijlocul, khm, a devenit cremos.

30-40 dkg ciuperci de stridii

1 ceapa cap

2 catei de usturoi

cimbru sau brânză de casă de cimbru

1 dl vin alb uscat

1/2 suc de lamaie (si coaja)

2 dl smântână, 1 plic (125gr) mei

Meiul se spală, se prăjește în puțin ulei, se sare și se toarnă o jumătate de litru de apă fierbinte. În timp ce se face la viteză medie în 15 minute, aruncați dragonul împreună. Ceapa și usturoiul tocate în unt/ulei cu sare. Ciupercile sunt spălate, tăiate în pâini - benzi de 0,5-1 cm - pentru ceapă. Sare, piper, cimbru sau fărâmițat în brânză de cimbru, dar brânza numai când ciupercile s-au prăbușit. Suc și coajă de lămâie, vin. Gust. Curând sucul se înroșește, mergi după cremă. Un rottyan și gata. Meiul este gata până acum, odihnindu-se. Se spală pătrunjelul, se usucă, se toacă și se amestecă cu meiul.

Ingrediente:

1 cană de mei (125 gr)
20 dkg mazăre verde
o grămadă de praz
5 dkg unt
sare piper

Stropesc prazul și stropesc puțin meiul spălat. Adăugați (mirelit) mazăre și apă fierbinte, care doar vă copleșesc. Gatiti timp de 8 minute sub acoperire si apoi odihniti-va un sfert de ora, luand-o de pe foc. Între timp, sareți ușor somonul clătit, uscat cu un prosop de hârtie - 2 felii, prăjiți-l pe ambele părți ale piperului proaspăt măcinat și o mică minune. Îmi place dacă interiorul rămâne roz, oricui îi place uscat, coace-l.

1 cană de mei (125 gr)

jumătate de sac de budincă de vanilie

zahăr vanilat, miere după gust

Laptele se încălzește împreună cu apa până când este aproape de fierbere. Meiul este tăiat din pungă, astfel încât să-l putem amesteca în suc pentru aprox. 20 de minute. Odată complet umflați, adăugați budinca și zahărul, radeți puțină nucșoară în ea. Se amestecă până se îngroașă. Este delicios atât cald, cât și rece, putem adăuga fructe și friscă. De data aceasta l-am pus într-o ceașcă după ce l-am înghețat și l-am acoperit cu prune uscate de rom.

Bulgur

(Pentru 4 persoane)
35 de ficat de curcan deca (puiul este, de asemenea, perfect, a fost în acțiune astăzi)

1 cană bulgur (20 deca)

1 ceapa cap

20 mazăre verzi deca (inclusiv mirelita)

ulei, sare, piper alb, brânză rasă

Bulgurtul se spală printr-o sită. Se încălzește 7 dl de apă, dacă fierbe, aruncă în ficatul spălat. 2-3 minute în el, apoi scoateți-l. Omoară spuma cu un filtru mic, deoarece nu avem nevoie de ea. În oala cu bulgur, acoperiți cu sucul de ficat, suficient cât să îl acoperiți, și puțin mai mult. Sare mică, mult piper.

Ceapa în bucăți mici, ulei. Sare. Morcovii se curăță, se perie anghinarea de Ierusalim - ca să spunem așa - și tăiată în cuburi mici. Aceasta este cea mai plictisitoare sarcină, dar vă puteți ruga, medita, medita, este bine. Fii atent la ceapa! Aș prefera să coac cu flacără mică, cu viteză redusă. Puteți adăuga sfeclă anghinare din Ierusalim. Se prăjește câteva minute, apoi se amestecă, apoi se îndreaptă spre bulgur. De asemenea, tăie ficatul în cuburi mici. În rest, eliberează sângele rămas, ceea ce este bun. Dacă am lucrat bine, atunci nu mai există apă sub bulgur, ficatul poate intra în el, se amestecă bine. Câteva minute și gata. Adăugați pătrunjelul și maghiranul, tocați mărunt și, în final, radeți 20 de brânză deca.

Pentru curcanul polar, acesta este orezul turcesc. Și grâul.

1 cană bulgur (20 deca)

100 de grame de sos de roșii

Este la fel de simplu pe cât pare. Spălați boabele, fierbeți cu apă sărată, așteptați 20 de minute. Se încălzește uleiul, se adaugă sosul de roșii, se amestecă, se sare, se amestecă piper. Odată ce s-a îngroșat, puteți intra în bulgurul înmuiat. La percuție.

Ieri am dus-o și pe mama la piața Simple Backyard de pe strada Kazinczy, lasă-mă să văd lumea. Aș lărgi puțin cercul, nu doar aș merge la „SZTK” și tratamente magice „gratuite”, ci aș mânca mai degrabă mâncare obișnuită. Și mișcă-te. El l-a și primit, revenind duminica viitoare pentru un pesto de ceapă sălbatică de casă și ceva elixir natural, spălând placa de pe peretele vasului.

După cumpărăturile obișnuite de brânză, am sărit într-unul dintre paturile pentru Alexy Gyuri, care este ciuperca. Există întotdeauna ceva nou, la fel ca natura. Îi place să spună povești despre asta!

De data aceasta am fost intrigat de Thorn Bunch. El l-a cules cu adevărat, cu brațele pline de colinde din spinii tufișurilor. Munca grea.

Gyuri a spus că se recomandă să o luați doar până la sfârșitul lunii mai, deoarece omologul său „toxic”, ciuperca înțepătoare verde-gri, apare în natură până la sfârșitul lunii mai și este uneori indus în eroare de profesioniști, nu doar de colecționari de ciuperci . De asemenea, are informații că vânzarea sa este interzisă la nivel național ca urmare. Dar, din moment ce ciuperca este o creatură puternic definită, nu este interesată de meteorologie sau de manuale și apare în corpul fructificator atunci când simte că are o înfățișare, așa că colegii lui Gyuri au examinat deja și în octombrie sergentul de mai ... ar fi prost? Te prind curând.

două mână de spini

ceapa pe jumatate de cap

jumătate de cap de usturoi nou

1 dl vin alb uscat

Spălați bine ciupercile sub apă curgătoare, inclusiv trombocite, pe ambele părți. Nu crește pe folie în garaj, ci în pădure! Tocam ceapa, unt topit cu el, breze. De data aceasta am pus mâncarea într-o tigaie de fier veche și grea, acoperită cu ceramică, nu se lipeste nimic în ea și este mai puțină grăsime, de fapt: distribuția sa de căldură este foarte bună. Capacul se închide bine, este și greu. Adăugați ciupercile, sarea și piperul la ceapă. Tai frunza de țelină, mă duc după ea. La foc mediu. După ce ați dat jos un pic de vin din sucul dvs., hai să fierbem. Cântăresc și spăl bulgurul, în vas, iar mai târziu puțină smântână. Chiar înainte ca bulgurul să se înmoaie, acesta va absorbi sucul sub un capac. A devenit ca un risotto de ciuperci.