Maioneză cu lămâie

gastroabc

Pregătire:

1. Se amestecă gălbenușul de ou până se omogenizează cu muștarul.

2. Folosind un mixer manual sau un tel, rotiți uleiul în picături, dacă este posibil, până când se obține o masă omogenă.

3. Condimentați maioneza cu sare și piper și condimentați cu suc de lămâie și sos Worcester.

4. Scoateți frunzele de lămâie, spălați, tocați și amestecați maioneza cu lămâie.

5. Se toarnă sosul într-un castron și se presară cu piper de lămâie.

Donhauser, Thomas
Grill, raclette, fondue
(Editura Kossuth, 2002)

Coacerea și gătitul împreună au întotdeauna un farmec special, deoarece leagă două plăceri, jocul și masa. Distracția poate fi grătar în aer liber, fondu, raclet, wok, oală sau masă. Mai mult.

Donhauser, Thomas
Grill, raclette, fondue
(Editura Kossuth, 2002)

Coacerea și gătitul împreună au întotdeauna un farmec special, deoarece leagă două plăceri, jocul și masa. Distracția poate fi grătar în aer liber, fondu, raclet, wok, oală sau masă. Mai mult.