Broccoli ușor aburit

Pregătire:

rețete

1. Încălziți uleiul la temperatura medie. Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și fierbeți timp de 5 minute.

2. Se amestecă ardeiul gras, cimbru, menta și amestecul italian de condimente verzi. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

3. Adăugați broccoli (pe care l-am ales anterior pe trandafiri, tăiați în jumătate, tăiați tulpinile în cuburi), turnați sucul de morcovi. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.

4. Adăugați năutul scurs, oțetul balsamic și amestecați încă 5 minute. Se adaugă sare și piper.

Se servește fierbinte cu frunze de mentă și nuci prăjite și orez brun fiert.

Bardi, Carla, Makda, Hajda, Morris, Ting
Un curs
(Editura Kossuth, 2009)

Supe, tocănițe, proaspăt coapte ... totul într-un singur fel de mâncare. Sunt cunoscuți și plăcuți de mulți din întreaga lume. Ingredientele - carne, legume, condimente - pot fi preparate în oale, tigăi, boluri destul de simple, dar. Mai mult.

Bardi, Carla, Makda, Hajda, Morris, Ting
Un curs
(Editura Kossuth, 2009)

Supe, tocănițe, proaspăt coapte ... totul într-un singur fel de mâncare. Sunt cunoscuți și plăcuți de mulți din întreaga lume. Ingredientele - carne, legume, condimente - pot fi preparate în oale, tigăi, boluri destul de simple, dar. Mai mult.