Un jurnal nutrițional este fundamentul unei diete de succes!

Ritmus.hu • Marți, 2 februarie 2016 09:00

este

Mulți oameni nici măcar nu își dau seama câte calorii în plus aduc în corpul lor cu gustări, mese neregulate, băuturi răcoritoare sau alcool. Potrivit Dr. Ágnes Gajdács, specialist în obezitate și medic de greutate, baza unei pierderi eficiente în greutate este nutriția și menținerea jurnalului de exerciții.!

„Procedura de rutină din biroul nostru este ca toți cei care doresc să piardă în greutate să păstreze un jurnal de nutriție și exerciții cu o săptămână înainte de prima noastră întâlnire. Cu ajutorul jurnalelor, este posibil să se urmărească cine nu poate pierde în greutate, câte calorii în plus intră de fapt în corpul lor, care este echilibrul lor energetic! ”- a spus dr. Ágnes Gajdács, specialist în obezitate, care a adăugat că este esențial și în procesul de slăbire, deoarece deține o oglindă, dezvăluind obiceiurile alimentare și de exerciții fizice care duc la obezitate. Mulți oameni cred că sunt obezi din orice, chiar și din apă. Oricine păstrează jurnale precise timp de o săptămână își dă seama curând că nu se îngrașă din apă sau aer!


Jurnalul nutrițional ne învață să ne simțim responsabili pentru propria noastră nutriție!

„Este un fapt interesant de care oamenii își amintesc. Subestimează cantitatea de energie introdusă cu 25-30% și aprox. Ei supraestimează cantitatea de calorii arse și folosite de exerciții cu 25-30%. Așadar, nu strică să fii conștient de propriul echilibru energetic, un jurnal de nutriție și exerciții fizice poate ajuta, de asemenea, foarte mult în acest sens.

Un studiu recent din SUA a demonstrat, de asemenea, utilitatea păstrării jurnalului. În studiu, mai multe femei de vârstă mijlocie supraponderale au fost rugate să țină un jurnal nutrițional timp de 1 an. Nu au fost nevoiți să facă altceva - așa că nu au primit o recomandare dietetică, nu au trebuit să iasă la dietă, puteau mânca la fel ca înainte - doar toate alimentele și băuturile bogate în calorii pe care le-au mâncat în afara apei trebuia înregistrat în jurnalul nutrițional. Membrii grupului de control nu au ținut un jurnal nutrițional. Un an mai târziu, într-un studiu de control, s-a constatat că cei din grupul jurnal de nutriție au pierdut în medie 11% din greutatea corporală inițială fără a urma nicio dietă, în timp ce cei din grupul de control au slăbit. Managerii jurnalului au învățat pur și simplu să se simtă responsabili pentru propria nutriție, deoarece jurnalul nutrițional i-a învățat să facă acest lucru ”, a spus dr. Ágnes Gajdács, specialist în obezitate și medic de greutate, care a spus că pierderea a 11% din greutatea corporală inițială într-un anul este un rezultat foarte bun! Mai multe studii sugerează că păstrarea jurnalelor poate fi un mare sprijin pentru cei care doresc să obțină succes pe termen lung.

Cum să țineți un jurnal nutrițional?

„Este un lucru foarte important că în momentul în care o anumită mâncare sau băutură ne-a strecurat pe gât, trebuie să fie înregistrată undeva. Din fericire, în zilele noastre aproape toată lumea are deja un smartphone, deci puteți utiliza aplicații în care nu numai consumul de alimente și băuturi poate fi înregistrat, ci și conținutul lor caloric sau chiar compoziția acestuia (proteine, grăsimi, carbohidrați etc.) este imediat afișat. Dacă cineva nu-i place progresele tehnice moderne, poate pur și simplu să țină un jurnal nutrițional într-o broșură. Deci, este un lucru crucial de făcut: atunci când se consumă mâncare sau băutură, trebuie introdus imediat, altfel va fi uitat peste 1 oră! ”

În același timp, Dr. Ágnes Gajdács avertizează și despre consumul adecvat de lichide, întrucât consumăm mult mai puțin lichid iarna decât vara! „Aportul de lichide (apă, băuturi răcoritoare, ceai, supă etc.) ar trebui, de asemenea, înregistrat în jurnalul nutrițional, întrucât mulți oameni beau mult mai puțină apă decât au nevoie”.

Problemele care rezultă din consumul scăzut de fibre sunt, de asemenea, un prejudiciu pentru civilizație, la fel ca și bolile care rezultă dintr-un stil de viață sedentar sau stres. Dieteticienii spun că cel puțin 40 de grame de fibre ar trebui consumate zilnic, în mod natural. Acestea sunt fibre pentru dietă.