Cea mai bună rețetă pentru zilele grăbitoare: pasta de fasole fulgerătoare

Delicatete fără carne în doar câteva minute!

300 de grame de făină fină
3 ouă
sare

1 lingura de grasime
1 ceapa cap tocata marunt
1 lingura boia
20 dkg kalabany fiert moale
sare piper

Pentru aluat, punem făina într-un bol cu pereți înalți, batem ouăle, le sărăm, apoi începem să frământăm și să asamblăm. Câtă făină luați depinde de mărimea oului.

Lăsăm aluatul să se odihnească, apoi formăm pâini mai mici și începem să le întindem pe o scândură bogată în făină. Foile se lasă să se „usuce” pe o față de masă curată, apoi facem un tăiței cu un cuțit ascuțit și îl lăsăm să se usuce din nou.

După ce aluatul este gata, punem fasolea la fiert. În timp ce fasolea este moale deasupra, prăjiți ceapa pe o grăsime mică și presărați cu ardeiul roșu.

Când fasolea s-a înmuiat frumos, punem aluatul în apa de gătit. Gatiti impreuna pentru aproximativ 3-4 minute, apoi strecurati fasolea si aluatul. În cele din urmă, îl întoarcem cu boia, ceapă grasă.