ROLUL FIBRELOR NUTRITIVE ÎNTR-O NUTRIȚIE SĂNĂTOASĂ

Cum ajută Tenuitas Slimming?

Pentru fibrele vegetale numim pereții celulari ai plantelor și materialele care alcătuiesc stocul intercelular. Poate fi împărțit în două grupuri, fibre insolubile în apă (de exemplu, celuloză, hemiceluloză, lignină) și fibre solubile în apă care formează un gel cu apă (pectină, gingii și mucilagii). Cu excepția ligninei, aceste substanțe se mai numesc și carbohidrați nerecuperabili, deoarece nu sunt absorbiți din intestinul subțire. Ele sunt rezistente la enzimele digestive, absorb multă apă în organism și, de asemenea, leagă acizii biliari bogați în colesterol de intestin (în special pectină). Acestea reduc activitatea enzimelor digestive și cresc motilitatea intestinală, astfel încât deșeurile rămân în colon pentru o perioadă mai scurtă de timp și sunt excretate mai repede.

Mâncat sănătos un element important este cantitatea de fibre vegetale care pătrunde în corpul nostru prin alimente. THE pentru adulți cel puțin 25-30 g, (maxim 40-45 g), pentru copii 0,5 g/100 kcal (maxim 25 g) ar avea nevoie zilnic de aport de fibre, dieta lor conține de obicei mai puțin de 15-20 g. O dietă mai bogată în fibre a prevenirea bolilor, și boli preexistente în tratament, joacă un rol important în vindecarea sa.

O dietă săracă în fibre poate provoca o serie de modificări. Boli intestinale: constipație, umflături ale peretelui intestinal (diverticuli), polipi intestinali, cancer intestinal. Se pot dezvolta boli metabolice precum obezitate, maturitate Diabet, niveluri anormale de grăsime din sânge.

După consumul a 30-40 g de fibre pe zi, alimentele trec mai repede prin tractul gastrointestinal, compușii chimici nocivi rămân în sistemul intestinal o perioadă mai scurtă de timp, reducând astfel riscul de a dezvolta bolile de mai sus.

Există o corelație între consumul de fibre și grăsime din sânge chiar între niveluri. Dacă puțină fibră intră în organism, nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor vor fi ridicate. Acizii biliari care intră în intestinul subțire conțin și colesterol. Pectina leagă acizii biliari, ajutând la epuizarea colesterolului - sunt excretați în fecale.

Cantitatea adecvată de absorbție a fibrelor este obezitate cauzat Diabet poate preveni, de asemenea, dezvoltarea Consumul de grăsimi bogate în calorii, zahăr, alimente care necesită puțină mestecare și un stil de viață sedentar poate duce la obezitate și la creșterea glicemiei. Secreția de insulină din organism crește mai întâi, apoi producția de hormoni pancreatici este epuizată și se dezvoltă diabetul de tip 2.

Fibrele necesită o mestecare mai puternică. Împreună cu îngrijirea orală adecvată, ele ajută - atât în copilărie, cât și la vârsta adultă - pentru a preveni o cariile dentare și atrofia gingivală.

THE dietă predomină și proprietățile benefice ale fibrelor alimentare. Fibrele dietetice absoarbe apa, provocând umflarea acesteia în stomac, provocând senzația de plenitudine, așa că mâncăm mai puțin, facilitând dieta. De asemenea, reduc efectul enzimelor digestive din intestinul subțire. Fibrele nu se descompun, nu sunt absorbite, prin urmare absorbția nutrienților care furnizează energie (grăsimi, carbohidrați, proteine) încetinește.

Sugestie generală: bea 6-8 porții zilnic 1,5-2,5 litri de lichid pe lângă aportul de fibre. Fibrele au o capacitate mare de legare a apei, dacă nu există suficientă apă în organism, nu pot absorbi lichide, nu se pot umfla și acest lucru poate provoca probleme digestive grave.

THE dintr-o masă cu conținut scăzut de fibre, treceți treptat la una bogată în fibre. Creștem cantitatea de fibre vegetale în doze mici zilnic, astfel încât organismul să se poată adapta, altfel se vor dezvolta balonări, crampe și constipație.

Sursele noastre de fibre: produse fabricate din făină integrală (de exemplu, pâine, paste uscate, tărâțe și chifle de semințe, cornuri), legume și legume, fructe.