Rolul fibrelor în nutriție

Liniile directoare de sănătate de ultimă generație afirmă că o dietă sănătoasă, împreună cu un stil de viață sănătos, joacă un rol crucial în menținerea sănătății corpului. Trebuie să ținem cont de 3 reguli în dieta noastră: alimentele noastre ar trebui să fie hrănitoare, ar trebui să servească pentru a proteja sănătatea și, dacă este necesar, ar trebui să ajute la recuperarea bolii. O masă este mai optimă cu cât sunt mai multe fructe și legume în meniu; și alimente din care putem obține cantitățile potrivite de vitamine, minerale, grăsimi, carbohidrați, proteine și fibre dietetice. Totuși, toate acestea necesită consumul unei cantități adecvate de apă, deoarece dacă nu există suficient lichid, fibra îl va îndepărta de peretele intestinal și poate provoca prinderea.

Nevoile noastre de nutrienți variază de la o persoană la alta, deoarece acestea sunt afectate de vârstă, sex, rata metabolică individuală, starea de sănătate și stilul de viață. De exemplu, atunci când apare diabetul, este important să includeți cantitatea potrivită de fibre în dieta dvs., deoarece previne fluctuația nivelului de zahăr din sânge; sau fumătorii și pacienții au nevoie de cantități mai mari de aport de vitamina C, multe dintre acestea putând fi acoperite prin consumul de varză acră. Pe baza nevoilor individuale, putem afirma că nu există alimente „rele” sau „bune”, ci doar o dietă necorespunzătoare sau sănătoasă.

Ce este fibra dietetica?

Istoricii medicali spun că efectele fibrelor sunt deja menționate în Biblie, dar abilitatea acesteia de a păstra sănătatea și de a preveni bolile a fost descoperită abia recent. În plus, încă din vremea grecilor antici, Hipocrate i-a sfătuit pe susținătorii săi bogați și pacienții să mănânce pâine cu tărâțe. Pentru a face acest lucru, totuși, trebuie să știm că în acel moment pâinea făcută din făină albă simboliza bogăția și nobilimea, în timp ce tărâțele - dar bogate în fibre - pâinea erau mâncate de servitori.

Fibrele dietetice sunt un carbohidrat format din zahăr și componente ale peretelui celular al plantelor. Sunt nedigerabili pentru organism, ceea ce înseamnă că nu au aproape nicio valoare nutritivă. Cu toate acestea, joacă un rol extrem de semnificativ în procesul de nutriție, deoarece sunt cunoscute multe dintre efectele sale benefice.

De ce fibra este importanta?

Deși aparent corpul nu este capabil să digere, în schimb, o parte din fibră este bacteriile colonului fermentează. În timpul procesului, se formează acizi grași și sunt ulterior absorbite.
Crește eficiența legării apei, absorbția nutrienților, digestia și funcția intestinală.
O rost a lega excretat sub formă de acid biliar colesterolului, o parte din gazele eliberate în timpul digestiei, în plus încetinește intrarea zaharurilor complexe în fluxul sanguin.
Fibra trece prin sistemul digestiv promovează motilitatea intestinală, îndepărtează de acolo produsele reziduale acumulate, astfel, datorită proprietății sale de curățare intestinală, i s-a dat numele de „mătură intestinală”.
De aceea, deoarece fibrele îmbunătățesc funcția intestinală consumul poate reduce boala de colon, astfel, riscul de cancer de colon este, de asemenea, evitat.
Mai mult, fibra crește volumul conținutului intestinal, prin urmare diluează substanțele toxice și cancerigene din deșeurile.

Se pot distinge două tipuri de fibre, deci distingem categoriile de fibre solubile în apă și fibre insolubile în apă. Ambele tipuri de fibre sunt capabile să absoarbă cantități mari de apă, motiv pentru care se comportă ca un burete în stomac și intestine. Datorită acestei abilități, crește greutatea scaunului, înmoaie conținutul intestinal, accelerează trecerea deșeurilor prin tractul intestinal.

Fibre solubile în apă:

Se găsesc în fructe, legume și legume, precum și în cereale (de exemplu, fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz). Acest tip de fibre leagă apa și leagă alte alimente pentru a crea un gel, o substanță asemănătoare gelului care încetinește și face digestia mai eficientă., contribuind astfel la evitarea indigestiei. Reduc nivelul colesterolului din sânge legând o parte din colesterol, împiedicându-l să fie absorbit. În același timp, fibra care intră în intestinul subțire încetinește intrarea zaharurilor complexe în fluxul sanguin, prevenind astfel creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Semnificația sa este deosebit de importantă pentru diabetici, deoarece fibrele solubile reduc fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge datorită proprietății sale anterioare. Pe lângă toate acestea, fibra are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor și glucidelor, mucoasei intestinale și favorizează vindecarea în caz de diaree prin legarea toxinelor produse de bacterii. Fibrele ajută la evitarea supraponderalității și la obținerea unui stomac plat prin efectul său benefic asupra metabolismului grăsimilor.

Fibre solubile, de exemplu pectină, ovăz, inulină, gume, unele hemiceluloză, gumă arabică etc.

Este bine de știut că fibrele sunt prezente atât în formele solubile de ovăz, cât și în cele insolubile! Cu această proprietate ajută procesul unei funcții intestinale sănătoase.

Fibre insolubile în apă:

Se găsesc în semințe oleaginoase, leguminoase și cereale. Ca și în cazul fibrelor solubile în apă, se poate spune și aici că leagă apa, ajutând la trecerea conținutului intestinal și facilitând golirea fără efort. În caz contrar, deșeurile rămân în organism mai mult timp, astfel încât substanțele nocive sunt absorbite prin peretele intestinal. În caz de etanșeitate cronică, „auto-otrăvire” sau în cazul defecării care necesită eforturi grave, se pot dezvolta hemoroizi, fistule, dar chiar și rectul se poate rupe.

Fibrele insolubile includ celuloză, lignină și hemiceluloză.

Relația dintre fibre și probiotice

Journal of Nutrition a publicat un studiu care a fundamentat afirmația că fibra favorizează creșterea multor bacterii intestinale benefice, adică probiotice. Cercetătorii cred că fibra are un efect benefic, oferind bacteriilor acces la substanțele care le plac. Conștient de toate acestea, vestea bună este că este benefică putem promova creșterea bacteriilor intestinale nu numai prin administrarea de probiotice, ci și prin alimente bogate în fibre. În zilele noastre, efectul fibrelor asupra intestinelor primește multă atenție, deoarece oamenii din timpul nostru se caracterizează printr-o dietă săracă în fibre. De asemenea, este probabil să joace un rol în dezvoltarea obezității, a colesterolului ridicat și a diabetului, care afectează în prezent masele semnificative.

Consumul excesiv de fibre

Este obișnuit să spunem că „multe au mers bine”. La fel ca proverbele în general, această frază conține și adevărul de bază. Pentru a menține echilibrul în organism, nu este indicat să exagerați cu consumul de nutrienți, nici măcar vitamine. Prin urmare aportul excesiv de fibre poate avea, de asemenea, efecte adverse.

Fibrele alimentare se găsesc în principal în cereale integrale și în cantități adecvate în fructe, legume și tărâțe. Atenție, deoarece consumul excesiv de fibre dintr-o sursă de hrană monotonă poate provoca probleme digestive. Deoarece acidul fitic leagă unele săruri minerale, calciu, fier și unele vitamine, care pot duce la constipație, formare excesivă de gaze și balonare. În consecință, consumul de fibre este recomandat și cu moderare!

Cantitatea zilnică de fibre a fost stabilită la 20-35 grame, ceea ce este recomandat în timp ce consumați multe lichide. Atât de multe - care poate fi înlocuit cu formulă de fibre Clean Inside ® - suficient pentru a produce efectele benefice ale fibrelor în timp ce previne boala.

Povești adevărate

Majoritatea clienților noștri au observat că, în timp ce folosesc programul de curățare a intestinului, corpul lor experimentează senzații ciudate. Aceste simptome apar din prima săptămână până în a treia săptămână a programului și pot continua până la sfârșitul utilizării, până la a treia lună.

Dacă citiți una dintre aceste povești, veți vedea că mulți oameni găsesc lucruri similare în toaletă ca cele prezentate în imaginile de mai jos (lucruri lungi, subțiri - asemănătoare cordonului, paraziți de diferite dimensiuni și forme care pot apărea uneori în diferite compoziții).