Rolul nutriției în terapia stilului de viață

Nutriția este o parte importantă a medicinei stilului de viață, deoarece obiceiurile alimentare slabe sunt o cauză majoră a multor boli din civilizație. Una dintre cele mai dificile domenii de controlat este o dietă formulată corespunzător, deoarece există o mulțime de tendințe nutriționale, uneori cu sugestii puternic contradictorii. Cu un stil de viață conștient, reducându-și treptat cantitatea în decurs de câteva săptămâni, organismul poate fi obișnuit cu schimbarea corectă a dietei, care joacă un rol proeminent în prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2, obezității, bolilor cardiovasculare, lipidelor ridicate. valori.

Medicina stilului de viață se bazează pe recomandări nutriționale bazate pe cele mai recente rezultate ale cercetării, aplicabile tuturor, indiferent de sex, origine, venit sau nivel de educație. Desigur ca este recomandările generale ar trebui adaptate fiecărui individ, dar unul ele oferă un punct de plecare fiabil pentru a crea un stil de viață sănătos. (1)

Aportul inadecvat de alimente (în special aportul ridicat de sare, consumul excesiv de acizi grași saturați și trans și aportul redus de legume și fructe) și activitatea fizică insuficientă sunt factori cheie. factori de risc pentru bolile cronice ale stilului de viață, la fel de:

obezitate,
Diabet,
boli cardiovasculare,
hipertensiune,
și mortalitate la nivel mondial.

Considerații cheie la întocmirea unei diete:

Aportul de energie
Macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi)
Micronutrienți (vitamine, minerale, oligoelemente)
Substanțe active biologic (de exemplu, carotenoide)
Aportul de lichide etc.

Supraponderalitate, obezitate

Obezitatea este o problemă de sănătate în creștere la nivel mondial și în Ungaria, care este tratată sarcina principală este de a normaliza greutatea corporală.Aceste programe de slăbire s-au dovedit a fi un cel mai eficient pe termen lung, care a inclus nu numai introducerea educației dietetice sau a sportului, ci nutriția și terapia exercițiilor au fost utilizate în combinație este. (2)

O reducere cu 5-10% a greutății corporale reduce semnificativ riscul de boli legate de obezitate. (3)
Pentru a obține o pierdere permanentă în greutate, este recomandabil să reduceți aportul de energie cu 500-750 kcal și să stabiliți un raport nutrițional adecvat al alimentelor consumate, care este de 40-45% energie pentru carbohidrați, 25-30% energie pentru grăsimi și 20-% energie pentru proteine.25% energie.
În mod ideal, rata de scădere în greutate nu trebuie să depășească 0,5-1 kg pe săptămână.
Reducerea aportului oricărui macronutrienți nu are un efect mai mare decât celelalte pe termen lung. (4)
Nu obțineți aportul zilnic de kcal sub rata metabolică a corpului, deoarece puteți încetini pierderea în greutate sau deveni obez.

Hipertensiune

Modificările adecvate ale stilului de viață pot întârzia sau preveni dezvoltarea hipertensiunii arteriale la pacienții nehipertensivi., poate întârzia sau preveni începerea tratamentului La pacienții cu hipertensiune de gradul 1 și contribuie la reducerea suplimentară a hipertensiunii, în plus față de medicație, prin reducerea numărului și dozei de medicamente luate. Pe lângă efectul său de scădere a tensiunii arteriale, schimbarea stilului de viață contribuie la controlul altor factori de risc cardiovascular și al afecțiunilor clinice. (5)

Modificări sugerate ale stilului de viață care reduc tensiunea arterială crescută:

Restricție de sare,
Pierderea în greutate și întreținerea,
Reducerea consumului de alcool,
Consumul zilnic de legume și fructe,
Aport redus de grăsimi saturate,
Sport regulat.

Expresul o dietă compilată pentru persoanele cu hipertensiune arterială, dieta Dash bogat în fructe, legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, limitând în același timp aportul de sare și consumul de grăsimi saturate. Numeroase studii demonstrează că Urmarea unui regim alimentar este eficientă în scăderea tensiunii arteriale, în special în ceea ce privește valoarea sistolică, de la indiferent dacă dieta a dus la scăderea în greutate. La adulții cu tensiune arterială crescută, s-a observat o scădere medie de 6,74 mmHg a valorii sistolice și o scădere de 3,54 mmHg a tensiunii arteriale diastolice. (6)

Diabet

În reglarea nivelului de zahăr din sânge și insulină în diabetul zaharat diagnosticat are un rol proeminent dieta corectă pe lângă creșterea activității fizice. Este un aspect important nu numai în prevenire, ci și în tratament realizarea greutății corporale optime, Astfel, în caz de supraponderalitate, este necesar să se reducă aportul caloric și să se controleze rațiile din alimentele consumate. (8) O scădere în greutate de 2 până la 8 kg în stadiile incipiente ale diabetului poate duce la o îmbunătățire semnificativă a bolii. (7)

unu dietă regulată, bogată în carbohidrați poate fi utilizat pentru a controla eficient nivelul zahărului din sânge. (8) A calculul aportului de carbohidrați este de o importanță capitală în diabetul tratat cu insulină. În acest caz, trebuie specificate cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată pentru fiecare masă și ora exactă a acesteia.

Considerații importante la planificarea meselor:

Luarea în considerare a indicelui glicemic și a sarcinii glicemice
Evitarea adaosului de zahăr
Concentrați-vă pe cereale bogate în fibre
Cantitate individualizată, determinată de un dietetician. (7)

Doar pentru a vă stabiliza glicemia consum redus și ocazional de alcool Este permis sau recomandat să combinați consumul de alcool cu mesele pentru a evita scăderea nivelului de zahăr din sânge. (8)

Boli cardiovasculare

Pentru bolile cardiovasculare, probele dietetice complete, atunci când sunt aplicate în ansamblu, dau rezultate pozitive. THE dieta mediteraneana răspândită în Ungaria dieta cardioprotectoare monitorizarea este recomandată și pentru prevenire și tratament. (9)

Una dintre cele mai importante și răspândite diete în tratamentul bolilor cardiovasculare este dieta mediteraneana, pe baza consumului regulat de ulei de măsline, cereale, legume și fructe, includerea peștelui, a produselor lactate și a cărnii într-o dietă moderată. O parte integrantă este, de asemenea, consumul regulat, moderat de vin și activitatea fizică sporită. (10)

Dieta cardioprotectoare pe lângă terapia dietetică individualizată, se pune un mare accent nu numai pe cantitatea de aport de grăsimi, ci și pe calitatea acestora. Recomandă reducerea consumului de acizi grași saturați, în timp ce crește consumul de alimente bogate în acizi grași mononesaturați (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de migdale, avocado) și consumul regulat de pește de mare (somon, macrou, hering, ton) bogat în acizi grași polinesaturați. (9)