Roșiile și pâinea nu au fost atât de bune

În această săptămână, vă prezentăm alimente ușor de preparat, care sunt sănătoase și recomandate oricui are o inimă calmă. Acum am realizat versiunea andaluză a Bruschettei italiene. Cel tradițional este, de asemenea, foarte delicios, dar versiunea sudică spaniolă este mai specială, mai economică și mai ușor de servit. Poate fi puțin mai greu de făcut, dar puteți mânca această versiune în timpul săptămânii, deoarece nu va mirosi cu usturoi. În plus, cu această soluție, este chiar minunat să folosești mult mai puțin ulei decât al fratelui tău, deci este și mai sănătos.

Ce vei avea nevoie

croissant sau baghetă încercuite
cinci până la opt roșii
oregano
busuioc proaspăt
usturoi
puțină sare
ulei de cocos

Mai întâi, curățați usturoiul și începeți să prăjiți în foarte puțin ulei de cocos. Când este galben auriu, puneți roșiile feliate (aproximativ jumătate din cantitatea disponibilă) și doar suficientă apă pentru a menține usturoiul să nu se ardă. Fierbeți sub un capac până când roșiile se desfac, apoi adăugați două vârfuri de oregano sfărâmat și trei sau patru frunze mai mari de busuioc proaspăt și bateți împreună. Apoi scoateți-l de pe foc și amestecați-l împreună cu un mixer manual și puneți-l pe terasă într-o fereastră pentru a se răci. În timp ce sosul de roșii se răcește, tăiați roșiile rămase în cuburi mici și amestecați cu busuiocul tocat și oregano sfărâmat. Când sosul s-a răcit, amestecați roșiile riscante, piperul și sarea. Când serviți, puneți roșiile pe o baghetă prăjită sau croissant și garniți cu busuioc proaspăt.

Conținutul de nutrienți pe porție
Calorie	112,00 kcal
Proteină	2,70 g
Gras	4,30 g
Carbohidrați	15,30 g
Colesterol	0,00 mg
Fibră	2,00 g
Vitamina C	8,00 mg
Calciu	46,00 mg
Fier	1,10 mg
Sodiu	141,00 mg

Rețetele din această săptămână pentru Basic Kitchen au fost realizate cu ajutorul Sanofi.