Descărcare rețetă

Ingrediente:
30 dkg făină fină, 1 pachet de praf de copt, 1 linguriță zahăr granulat, 1 linguriță sare, 1 lingură mocha piper negru măcinat, 15 dkg brânză Trappist rasă (jumătate poate fi afumată), 2 ouă, 2,5 dl smântână, 1 dl lapte, 1 dl ulei
pentru a unge matrița:
2 linguri de ulei
deasupra:
5 dkg brânză Trappist ras

1. Întindeți făina cu praful de copt, zahărul, sarea, piperul și brânza rasă. Bateți bine ouăle cu smântâna, laptele și uleiul, apoi lucrați împreună cu făina de brânză.
2. Ungeți cu ulei locurile unui cuptor mediu pentru brioșe, dar le puteți și căptuși cu coșuri de hârtie. Umpleți cu brânza, masa de smântână până la trei sferturi din ele. Presară blatul cu brânză rasă.
3. Într-un cuptor preîncălzit cu o flacără medie bună (190 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 170 ° C) aprox. Coaceți timp de 22 de minute. Se lasă în formă timp de 5-10 minute, apoi se servesc briosele la căldura respectivă.

12 bucăți
Timp de preparare: 45 de minute
O bucată: 292 kcal