Rozmarin - un antiinflamator natural

Rozmarinul a fost un condiment și o plantă bine cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Rozmarinul este originar din sudul Europei de-a lungul Mediteranei. Faună sălbatică în toată Marea Mediterană și în Canare și Azore și Madeira. La noi nu apare în sălbăticie, dar iernează și în aer liber în zone mai calde și mai protejate ale țării. Arbust peren, veșnic verde.

Numele său este latin Provine din cuvântul Rosmarinus, care înseamnă: „Roua mării” (ros => rouă, marinus => mare), ca în multe locuri umiditatea purtată de vântul de coastă este suficientă pentru a supraviețui.

Numele populare: rozmarin, furnicar, rozmarin parfumat, rozmarin parfumat.

Cercetătorii de la Departamentul de plante medicinale și aromatice, Facultatea de Horticultură, Universitatea Corvinus din Budapesta, studiază cunoștințele tradiționale despre fiecare plantă și conținutul de ingredient activ al fiecărei plante în cadrul proiectului Tradițional și sălbatic (http://traditionalandwild.eu/hu /). În lumina cercetărilor lor, să vedem ce merită să știm despre rozmarin.

Pentru ce l-au folosit strămoșii noștri?

Rozmarinul a existat încă din cele mai vechi timpuri bine cunoscute condiment- și ierburi. Este un simbol al amintirii și fidelității în literatură și artă populară. XVII. și XVIII. Este cunoscut în toată Europa în secolul al XVI-lea "Apa reginei maghiare" (Aqua Reginae Hungariae), care a fost utilizat pentru tratarea pacienților cu gută și a fost, de asemenea, considerat un agent eficient împotriva căderii părului.

În câmpia agricolă a Marii Câmpii, chiar și cele mai sărace familii aveau cel puțin o oală de rozmarin, din care erau presărate câteva frunze deasupra cuptorului cu clocote, pentru ca apartamentul să miroasă plăcut. În medicina populară este, de asemenea, utilizat ca antispastic, iar în unele locuri joacă, de asemenea, un rol în aromarea vinurilor.

În antichitate se credea că îmbunătățește memoria. Conform folclorului, Fecioara Maria și-a întins mantia albastră pe un tufiș de rozmarin înflorit în alb când s-a odihnit și florile s-au înnegrit. Planta atunci „Ca trandafirul Mariei” a devenit cunoscut.

Se credea că este înainte de culcare o ramură de rozmarin este plasată sub pernă, alungând coșmarurile, iar dacă este plasat în afara casei, îi alungă pe vrăjitoare. Cu toate acestea, rozmarinul care crește din abundență în casă și grădină, care era menit să-i alunge pe vrăjitoare, avea sensul că femeia domina gospodăria.

Un XVI. secolului, bărbații care au vrut să arate că sunt stăpânii casei au ridicat tufele de rozmarin. Se credea că dacă un tânăr îl atingea pe altul cu un rozmarin înflorit, se putea îndrăgosti. Tinerii căsătoriți au plantat rozmarin în ziua nunții. Când ramura a început să crească, a fost un semn bun de unitate și familie.

La ce bun rozmarinul?

Medicamentul pentru frunze este antibacterian, antioxidant și antiinflamator. Frunzele de rozmarin în amestecuri de ceai utilizat pentru efectele sale biliare și diuretice, laxative, de întărire a nervilor și de stimulare a apetitului. Proaspăt sau uscat, este un condiment esențial al bucătăriei franceze, italiene și spaniole. Ei aromează carnea, sosurile, supele cu ea.

Uleiul său esențial îmbunătățește circulația sângelui la nivelul membrelor, antireumatic și ameliorează durerile nervoase. Pe lângă utilizarea sa medicinală, uleiul esențial este utilizat extern de industria cosmetică și parfumerie (colonii, esențe de baie, săpunuri, creme, unguente, plasturi, deodorante, loțiuni de păr, șampoane).

Uleiul de rozmarin este netoxic, numai rar și cel mult ușor iritant, spre deosebire de alte câteva uleiuri. Extractul și distilatul său sunt utilizate de industria lichiorului pentru a produce lichioruri ușor amare. Pe plan intern, însă, numai la sfatul medicului - mai ales pentru tulburările biliare și indigestie - și trebuie utilizat numai cu mare prudență, este contraindicat la femeile însărcinate deoarece poate provoca avort spontan! Trebuie evitat la pacienții cu hipertensiune arterială și epilepsie și la copiii cu vârsta sub 3 ani!

Cum se consumă?

Posibile metode de preparare:

Poate fi utilizat intern ca decoct de ceai sau tinctură pentru a ajuta la probleme digestive, tulburări biliare, anorexie, crampe de vânt.

Pregătirea decoctului de ceai: Se fierbe 1 linguriță de frunze de rozmarin tocat cu 1 cană de apă clocotită, apoi După 10 minute, filtrați. Mănâncă 2-3 căni pe zi. Tinctura poate fi obținută prin înmuiere în alcool, dintre care 5 ml ar trebui consumați zilnic împotriva hipertensiunii.

Atenţie: Trebuie utilizat intern cu mare precauție și este contraindicat în timpul sarcinii!

Poate fi folosit extern pentru băi sau împotriva mătreții, printre altele .

Baie: 50 de grame proaspete amesteca frunze de rozmarin 1 lingură de ulei de măsline și se fierbe în 1 litru de apă. Se lasă să stea 15 minute, apoi se filtrează și se toarnă decoctul peste apa de baie.

Împotriva mătreții: Se fierb 2 linguri de frunze de rozmarin cu 2 litri de apă, când s-a răcit la călduță, se filtrează și după ultima clătire a părului, se toarnă părul cu el.

Cum se colectează? Cum se păstrează?

Rozmarinul trebuie tăiat deasupra părților lemnoase, ceea ce este practic continuu din primăvară până în toamnă. Uscați planta tăiată într-un loc umbros și aerisit și apoi sfărâmați frunzele. De obicei, se evaporă imediat după tăiere pentru a extrage ulei esențial.

Informații generale:

Sursa datelor și informațiilor este Departamentul de plante medicinale și aromatice, Facultatea de Horticultură, Universitatea Corvinus din Budapesta. Datele au fost compilate de personalul departamentului cu rigoare științifică.

Colectarea informațiilor și cercetarea de fond au fost susținute de proiectul tradițional și sălbatic. Proiectul este implementat în Programul Europa Centrală cu cofinanțarea Uniunii Europene și a Republicii Ungare.