Rulou de primăvară

Există nenumărate variante de chifle de primăvară în toată Asia, unele în care sunt umplute cu carne, dar versiunea doar pentru legume este mult mai frecventă. Punctul fix este varza și, bineînțeles, pastele, fără aceste două nu poate exista cu adevărat un sul de primăvară.

rețetă

De fapt, poți împacheta orice, doar orice nu-ți place sau nu poți obține, poți lăsa totul pentru imaginația ta.!

Rulou de primăvară

Ingrediente:

  • 1 kg rădăcină de ignam
  • 15 kg kg fasole verde
  • 6 linguri ulei de arahide
  • 5 dkg unt
  • 5 bucăți de ciuperci shiitake uscate
  • 1 sfeclă mai mare
  • jumătate de cap de varză mai mică
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
  • 1 linguriță sos de soia
  • 1 pachet de foi de rulou de primăvară
  • sare
  • zahăr

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Puneți ciupercile în apă fierbinte timp de aproximativ cinci minute, apoi dezbrăcați-le și puneți-le deoparte. Curățați rădăcina de ignam și apoi radeți-o în benzi mai mici. Faceți același lucru cu sfecla. Încălziți uleiul de arahide, apoi prăjiți varza tocată în el, apoi, dacă s-a prăbușit puțin, și fasolea verde tăiată în benzi scurte, apoi scoateți-o de pe foc. Pune fasolea într-un castron, prăjește ghimbirul ras în uleiul rămas câteva clipe, trage-l de pe foc, adaugă o linguriță de zahăr, o linguriță de sare și, de asemenea, o linguriță de sos de soia și o jumătate de deci de apă.