Rulouri speciale de carne umplute pentru sărbători!

Astăzi v-am adus o rețetă pentru o mâncare foarte gustoasă și hrănitoare, această delicatesă este făcută din carne tocată cu umplutură de brânză, ou, ceapă și cartofi, perfectă pentru masa festivă.

pentru

Ingrediente:

  • 500 g carne tocată (carne de porc și carne de vită amestecată),
  • 3 ouă fierte,
  • 1 ceapa mai mare,
  • 3 linguri piure de cartofi fierți,
  • brânză,
  • maioneză,
  • 3-4 linguri de lapte,
  • patrunjel verde,
  • sare,
  • piper.

Pregătire:

Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Așezați o bucată de folie de aluminiu pe masa de lucru, neteziți carnea tocată pe ea. Puneți o serie de ceapă tocată pe ea, acoperiți cu ouă fierte rase, presărați cu brânză rasă, puneți deasupra cartofilor fierți.

Apoi înfășurați ușor cu ajutorul unei folii. Îndoiți folia la ambele capete ale ruloului. Se așează într-o foaie de copt uscată și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute.

Între timp, faceți sosul. Radeți puțină brânză, puneți-o într-un castron, adăugați maioneză și adăugați laptele. Tocam patrunjelul verde. Scoateți ruloul din cuptor, deschideți folia și turnați sosul peste carne, presărați cu pătrunjel verde, puneți-l înapoi în cuptor și coaceți încă 15 minute. Când sunt coapte, se lasă să se răcească, apoi se feliază și se servește. Bucura-te de masa ta!