Zane de ciocolată

gastroabc

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Aduceți curmalele și prunele la fiert cu sucul de mere, apoi înmuiați-le la foc mic sub un capac timp de 10 minute. Se amestecă la o pastă și se răcește.

2. Într-un bol adânc de amestecare, adăugați ouăle, zahărul și aroma de vanilie la fructe (Figura 1). Adăugați pulberile de ciocolată și cacao și chipsurile de ciocolată în făină și amestecați-le toate netede (imaginea 2).

3. Neteziți aluatul într-o foaie de copt unsă de 18 x 28 cm tapetată cu hârtie de pergament. Se coace în aproximativ 30 de minute, dar verificăm cu un test cu ac dacă tortul este încă blocat. Când ați terminat, tăiați în 12 bucăți (Fig. 3) și lăsați-le în tava de copt încă 10 minute. Acoperiți pe un raft și lăsați să se răcească complet.

4. Între timp, amestecați zahărul glazurat cu apa și aroma de vanilie într-o pastă groasă, fără bulgări.

5. Stropiți glazura peste tort și, după ce a înghețat, presărați-o cu puțină pudră de cacao.