El a crezut că este sensibil la lactoză, dar a provocat simptome cu totul altfel

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

„Există un produs lactat în el? Lactoză? Glucoza? ” În ultimul timp nu mai auzim nimic în cantină. Desigur, nu în trecut nu existau persoane care să fi fost sensibile la orice ingredient din alimente, pur și simplu nu știau despre asta. Așa că au mâncat de toate, dar uneori au fost răi la asta, poate au exclus din instinct acest lucru sau altul din dieta lor. Cu toate acestea, numărul persoanelor diagnosticate cu intoleranță alimentară este în creștere, așa că în luna august am tratat în principal acest subiect în coloana noastră intitulată Prevenirea bolilor și conservarea sănătății.

Flatulența, crampele abdominale, durerea, diareea apoasă, creșterea producției de gaze intestinale, dar mirosul neplăcut al gurii: toate acestea pot fi un semn de intoleranță la lactoză sau intoleranță la lactoză - fie la copii, fie la vârstnici. Există mai multe moduri de a afla dacă acest lucru este cu adevărat în spatele problemelor noastre. În acest articol, le-am parcurs de la dieta de excludere la testul de respirație cu hidrogen și testul de sânge la exercițiu până la testul genetic.

O mulțime de delicatese? (Foto: Profimedia)

Apropo, eșantionarea de sânge nu este un „panaceu” pentru diagnostic medical; aproape totul se poate spune despre starea noastră actuală. Dintre alergii, de exemplu, puteți informa nu numai despre sensibilitățile alimentare, dar puteți face lumină și asupra altor tipuri de alergii de mediu. Adică, o singură probă de sânge relevă la ce substanțe poate răspunde corpul nostru cu formarea de anticorpi alergici. În plus față de panourile alergice cu câțiva parametri (20-40), adică teste, există acum și teste pentru producerea de anticorpi împotriva a până la o sută sau două sute de alergeni.

În acest articol, prof. Dr. Kristóf Nékám, specialist la Centrul de Alergii Buda, a explicat că, dacă pacientul spune că simptomele sunt destul de caracteristice, atunci o probă de sânge poate fi suficientă pentru a confirma ipoteza. Pentru unii pacienți (dacă anterior au restrâns domeniul de aplicare al „suspecților”), poate fi suficient să se efectueze teste cu 10-20 de articole. „Dacă simptomele sunt foarte incerte, aș încerca mai întâi să explorez și să evaluez datele istorice împreună cu pacientul. Dar dacă toată lumea este complet lipsită de idee despre declanșatoare, atunci are sens un panou mai mare ”, a adăugat Kristóf Nékám.

Merită „investigat” doar pentru că mulți oameni încă nu știu, de exemplu, că intoleranța alimentară și alergiile alimentare sunt diferite - și, bineînțeles, trebuie să mâncați diferit în fiecare caz. Balonări frecvente, indigestie, dureri de stomac, afecțiuni intestinale ... Nu poți avea stomacul supărat așa, nu-i așa? Ar fi mai bine să analizăm mai bine cauzele, deoarece există suspiciunea că există un tip de intoleranță alimentară în fundal pentru astfel de simptome.

În cazul intoleranței alimentare la alergii, simptomele nu apar imediat după masă, ci câteva ore sau chiar câteva zile mai târziu - poate cel mai simplu mod de a distinge între cele două afecțiuni - am scris mai multe despre acest lucru AICI.

Societatea de Toleranță Alimentară și Alergie Alimentară a examinat recent peste 6.000 de probe pentru a afla la ce sunt maghiarii cei mai sensibili. Ei bine, laptele de vacă, albușurile de ou și grâul au devenit podium - acestea sunt factorii declanșatori ai intoleranței alimentare cel mai des. Dar pe lista neagră sunt și laptele de capră, laptele de oaie, orzul pentru bărbați și porumbul pentru femei.

„A venit un tânăr pacient de sex masculin care a spus că are o intoleranță la lactoză. A făcut testul și rezultatul a fost pozitiv. Apoi a urmat dieta exact, a mâncat fără lactoză, dar plângerile sale au persistat. Aveau probleme digestive și balonate. Am recomandat un test de toleranță alimentară, care a dus la o valoare ridicată pentru proteinele din lapte, în special beta-lactoglobulină. Deci nu lactoza a fost principalul vinovat, ci una dintre componentele proteinelor din lapte. Mai târziu s-a dovedit că tânărul a mers la sala de sport, unde a consumat în mod regulat o băutură proteică de creștere în greutate ”, a declarat István Szoboszlai, un analist de diagnostic medical la Regia Dermatology, pentru NCL.

Nu mai este ușor să identificăm cauza, deoarece simptomele pot fi foarte asemănătoare, de exemplu, în cazul bolii celiace, adică a sensibilității la gluten. Dacă aveți balonare, diaree persistentă sau doar constipație, poate doriți să bănuiți acest lucru. Această afecțiune afectează o persoană din 100, dar numai 12% dintre ei știu că sunt bolnavi. Cu toate acestea, merită să analizăm problema, deoarece acest tip de sensibilitate la gluten poate fi bine tratat cu o schimbare completă a stilului de viață. Și nici boala celiacă nu este doar una! Alergie la cereale, boală celiacă, sensibilitate focală la gluten, enteropatie sensibilă la gluten ... condiții foarte similare, dar nu identice! Puteți citi mai multe despre separarea lor AICI.

Vorbind despre diferite sensibilități, nu se poate rata alergia la polen care atinge vârful în câteva zile. Tuse, urticarie, dificultăți de respirație, vărsături, diaree, erupții cutanate, eczeme, crampe abdominale, cefalee, toate acestea pot fi simptome revelatoare.

În Ungaria, sezonul alergiilor crește cu trei până la cinci zile la fiecare zece ani, despre care experții spun că este cauza schimbărilor climatice. Majoritatea sunt sensibili la polenul de ambrozie - aproximativ un milion și jumătate de oameni. Majoritatea dintre ei știu încă lucrurile despre ei înșiși, iar prevenirea și tratamentul sunt principala lor preocupare. În prezent, imunoterapia este metoda prin care se poate obține cel mai bun efect. Ideea este de a administra alergenul în cantități mici, astfel încât organismul să se poată obișnui cu el până ajunge sezonul și să nu mai fie deranjat de doza mai mare. Prof. dr. Kristóf Nékám și-a dat părerea despre imunoterapie în acest articol - cu siguranță merită citit pentru cei implicați!