S-a dovedit ce ascundeau capsulele de cafea

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

capsulele

Experții Nébih au examinat tipurile de cafea cu capsule „espresso” în ultimul lor test, care a analizat un total de 24 de produse, dintre care 16 au fost cofeinizate și 8 au fost decofeinizate.

În total 6 cazuri, au fost inițiate proceduri oficiale din cauza erorilor de marcare, dintre care trei au fost amendate de către supraveghetorii oficiului pentru marcare înșelătoare. Cu toate acestea, pe baza controlului complex, se poate spune că cafeaua cu capsule poate fi consumată în siguranță.

Programul de testare a produselor Nébih - care a sărbătorit cea de-a 5-a aniversare în noiembrie - a testat de această dată cafele „espresso” sau capsule care pot fi făcute în acest fel. Atât produsele cofeinizate, cât și cele decofeinizate au fost incluse în „coșul oficial”.

Specialiștii au efectuat peste 1.400 de teste de laborator. În plus față de explorarea valorilor de bază ale conținutului, studiul a acoperit și cafele preparate pentru unii parametri. Trebuie pus accentul pe controlul tipurilor de cafea conținute în capsule, pe analiza conținutului de cafeină al produselor și pe dizolvarea aluminiului. Conținutul de gluten a fost, de asemenea, măsurat, deoarece prezența acestuia ridică suspiciuni de contrafacere. Vestea bună este că profesioniștii nu au întâmpinat o astfel de problemă.

După cum sa dovedit: pentru două produse, rezultatul obținut în laborator și tipul de cafea indicat pe ambalaj nu se potrivesc. O cafea a etichetat produsul ca conținând doar cafea arabica, cu toate acestea, analiza a arătat soiuri 86% arabica și 14% robusta. Celălalt produs în cauză a fost etichetat ca arabica și robusta, în timp ce produsul conținea 100% cafea robusta.

Mai mult, etichetarea unui produs a indicat faptul că cafeaua decofeinizată a fost produsă în mod natural fără adăugarea de aditivi chimici. Aceste informații informaționale au fost, de asemenea, considerate înșelătoare, deoarece decofeinizarea a fost efectuată cu solvent de acetat de etil.

Dintre cele 24 de produse, procedurile oficiale au fost inițiate în șase cazuri, operatorii din sectorul alimentar au primit avertismente din cauza unor erori minore de etichetare, în timp ce amenzile de inspecție a alimentelor și costurile procedurale au fost impuse din cauza unor deficiențe mai grave de etichetare, totalizând 440.000 HUF.

Ca rezultat al testelor oficiale de laborator, trei cafele cu capsule au fost în cele din urmă excluse din clasamentul general din cauza erorilor de etichetare mai grave care induc în eroare consumatorul.

În testul de popularitate al testului produsului Supermenta, degustătorii experți și laici au marcat din nou produsele folosind metoda „blind-degustare”. Pentru cafele cu capsule decofeinizate și cofeinizate, s-a născut un clasament separat Supermenta.

Nespresso Espresso Livanto a terminat pe primul loc în competiția pentru cafele cu capsule cu cofeină. Locul al doilea a revenit Lavazza Espresso Armonico, în timp ce Bellarom Classico Espresso a terminat pe locul trei în clasamentul Supermenta.

Dintre cafele cu capsule decofeinizate, Amaroy Bar Italia Decaffeinato a devenit primul. Locul al doilea a fost pentru L’OR Espresso Decaffeinato și al treilea pentru Nespresso Arpeggio Decaffeinato.