Așa se face sirop de soc din soc proaspăt de soc!

Bătrânul este una dintre cele mai utilizate plante din lume. Americanii indigeni îl foloseau pentru tratarea infecțiilor, în timp ce egiptenii antici îl foloseau pentru tratarea pielii feței și a arsurilor. În prezent, este folosit în medicina populară în multe părți ale Europei. Nu este recomandabil să mâncați fructe de padure crude, precum și frunze, deoarece poate provoca probleme stomacale, dar în același timp putem face multe delicatese din florile sale, cum ar fi siropul.

Rolul florii de bătrân

Efectul său asupra sănătății este adesea trecut cu vederea și este folosit mai mult pentru a face o varietate de băuturi și mese, de exemplu, datorită aromei și gustului său. Se poate folosi și floarea de soc și boabele sale, pregătite corespunzător,

cu toate acestea, frunzele, scoarța și rădăcinile trebuie evitate departe.

Florile sale sunt sirop divin, înghețată, smântână, tort, clătite, gem etc. poate fi facut. Ideea este să colectați întotdeauna o mână de flori din locuri departe de drumurile prăfuite sau aglomerate. Cel mai bine este să ne deschidem în curtea noastră, pentru că atunci putem fi siguri de lipsa murdăriei. Dar și bătrânul pajiștilor și câmpurilor este excelent.

Faceți clic pe imagine, se va deschide o galerie cu idei de rețete!

Ce se poate face totul din soc? - Galerie! Sursa: Shutterstock

Beneficiile pentru sănătate ale florii de bătrân

Are efecte antiseptice și antiinflamatorii și, prin urmare, este utilizat în medicina populară. Este cel mai frecvent utilizat pentru răceli și gripă. Floarea de bătrân este, de asemenea, un diuretic și laxativ, deci poate ajuta la tratarea constipației.

Deoarece are atât proprietăți antibacteriene, cât și antivirale, poate ajuta la ameliorarea simptomelor anumitor alergii și la stimularea sistemului imunitar.

Atunci când este aplicat local, poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare, artritei și umflăturilor. De asemenea, vă poate reduce zahărul din sânge și poate face o apă de gură excelentă. Și asta nu este încă tot bogat în antioxidanți, în special flavonoli și flavonoli.

Cum se colectează bătrânul?

Este important să alegeți flori de bătrân numai dintr-un loc sigur, să evitați drumurile aglomerate din cauza fumului de evacuare și să căutați plăci de flori complet deschise. Merită să observăm împrejurimile bătrânului, ca și cum ar fi lângă pomi fructiferi, nu știm când au fost pulverizate ultima dată. Sau să aruncăm o privire bună înainte să culegem florile,

dacă găsim păduchi pe el, am prefera să căutăm un alt tufiș.

Curățarea poate veni după colectare. Merită să știți că, dacă îl spălați cu apă rece, o parte din polen se va pierde. Cu toate acestea, mulți nu spală florile pentru a nu risipi polenul.

Sirop de soc. Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Prepararea siropului de bătrân

Ingrediente:

25 de farfurii de flori de bătrân
4,5 kg zahăr
7 l de apă
6 buc lamaie
2 linguri de acid citric

Pregătire:
Lasă-l să fiarbă apa, dacă este suficient de caldă, amestecă zahărul.
Odată ce siropul este gata, adăugați flori de bătrân, lămâie în cerc și acid citric.
Acoperiți și puneți deoparte timp de cel puțin 4 zile pentru a permite aromelor să se unească.
Între timp, amestecați regulat.
Odată ce timpul a trecut, se strecoară, se adaugă în borcane și siropul de bătrân este gata.