Să gătim astăzi în rusă!

Nu există texte pentru urechi pentru această carte.

Cărți conexe

Ben Fordham - Felipe Fuentes Cruz - Mâncare adevărată mexicană
Ben Fordham și Felipe Fuentes Cruz își propun să livreze tot ce este interesant și proaspăt despre mâncarea mexicană oamenilor din Marea Britanie cu restaurantele lor din Londra, Benito's Hat. De la plajele din Baja și Cancun până la munții din Sierra Madre, Mexicul are o varietate incredibilă de arome vibrante de oferit. Toată această bogată cultură culinară a inspirat delicioasele burritos, tacos, supe și salate ale lui Benito's Hat. În „Real Mexican Food” veți găsi Starters; Supe & Salate; Feluri principale; Garnituri; Salsa; Deserturi; și Băuturi. Rețetele de gură includ guacamole cu chipsuri de tortilla de porumb de casă, burritos cu birria de vită, pico de gallo și salsa brava, tacos cu creveți și boia, fasole refrată cu chorizo, flan mexican, margaritas și sucuri.

Autor necunoscut - Gusturi din Africa de Sud
În Africa de Sud, stilul de gătit denumit bucătărie fusion în Europa s-a dezvoltat acum mulți ani: amestecând gastronomia tradițională africană cu gusturile europene și asiatice. Călătorește peisajele captivante din sudul continentului negru și descoperă diversitatea bucătăriei Cape: baby ganus, stafide cape-malay bobotie, oală de pui sau rege clip cu sos de ceapă-vin.

Wang Xuejun - Liu Junru - Mănâncă în China
Dacă China ar fi prezentată cu o singură caracteristică, gastronomia ar putea fi una dintre multele posibilități, deoarece este o caracteristică excelentă a unei țări care încă mai amintește de trecutul său antic. Chinezii consideră mâncarea ca noroc, destin și artă. Această abordare este transmisă cititorilor cărții, deoarece prezintă istoria mâncării chinezești, ospitalitatea, numeroase specialități alimentare, originile cerealelor cultivate în China, obiceiurile gourmet și curiozitățile conexe. Autorii sunt profund familiarizați cu obiceiurile alimentare chinezești, de la mâncăruri simple casual, la specialități locale și ceremonii de ceai, la specialități festive. Cartea este despre interdicții, etichetă și curiozități care încă ne pot părea puțin ciudate pentru europeni.

Miklós Niszkács - Anna Niszkács - Gerbaud
Cofetaria și cafeneaua Gerbeaud și-au sărbătorit 150 de ani prin lansarea unui album uimitor. „Ne-am gândit mult la cum ar trebui să arate cartea. Poate că este o carte clasică de rețete sau mai bine zis un album care prezintă ultimii 150 de ani ai Gerbeaud House, dar include și câteva rețete. Am ales-o pe aceasta din urmă ”, spune Katalin Pintér, șeful casei. Albumul se potrivește bine cu eleganța lui Gerbeaud atât în aspect cât și în conținut. Lectură plăcută și, de asemenea, un ornament al raftului.

Szabolcs Kordos - Eu mănânc și beau, Ungaria
Ce secrete păcătoase sunt păstrate de angajații mult văzuți ai clubului de noapte? Cum devine varza umplută conservată un fel principal de restaurant de lux? Ce este de fapt pe farfuria noastră și cum a ajuns cizmele pe masă? În cea mai recentă carte a sa, autorul luxotelotelului, Ungaria, Taxisvilág, Ungaria și Turista din Ungaria, de mare succes, scoate vălul din culisele restaurantelor de primă clasă, aruncătorilor de flăcări, aruncătorilor de cuțite și barurilor la modă. Luați-l în această călătorie specială, aflați despre trucurile și istoria cateringilor și nu în ultimul rând modul în care ne supraviețuiesc, oaspeților fără probleme! Volumul raportului distractiv se introduce în spatele tejghelei, dincolo de ușa batantă a bucătăriei, dar arată și modul în care se comportă vedetele autohtone și internaționale ca oaspeți și ce facem noi, simplii muritori pământești, atunci când lăsăm aburi în compania unei sticle de vin. Scufundați-vă în lumea ospitalității și asigurați-vă că arătați diferit data viitoare când veți comanda mâncare sau băutură!

Ute Paul-Prössler - Brânzeturi
Volumul, ilustrat cu imagini colorate frumoase, introduce istoria culturală a brânzei, oferă o perspectivă asupra misterelor fabricării brânzeturilor și prezintă produsele de renume mondial ale celor mai renumite țări producătoare de brânză. Cunoscând secretele și caracteristicile marilor mărci cunoscute - precum Emmental, Gruyere, Parmezan, Gouda, Edami, Trappista, Roquefort, Gorgonzola, Camembert, Stilton, Brie și multe alte delicatese celebre, cititorii iubitori de brânză vor primi cu siguranță rețete de brânză în volum.

Zoltán Halász - György Láng - Gundel
Cuvântul „Gundel” a fost inseparabil de viața Budapestei timp de un secol. Cartea este despre relația dintre Budapesta și Gundel, care este acum în mâinile tale, dragă Cititoare. Mai întâi își amintește un băiețel care era băiat de pâine în restaurantul tatălui său - și care mai târziu a devenit o legendă cu propriul său restaurant. Cartea aduce apoi la viață lumea monarhiei austro-ungare, din care trăiește astăzi doar tradiția bucătăriei Gundel. Anecdote distractive, delicii culinare, împărați, cei mai minunați se succed în carte - dar apar și Parisul și domnul César Ritz, magicianul ospitalității, precum și lumea basmului de la sfârșitul secolului în Parcul Pest City . Povestea este, de asemenea, despre modul în care au avut loc negocieri precum ruleta rusească, care, după un lung remorcher de război, ar putea trezi în sfârșit Frumoasa Adormită, care a fost neglijată de atâta timp, din somn. Citirea acestei cărți este ca o călătorie - Frigyes Podmaniczky, Gyula Krúdy, Ferenc Molnár încep în lumea colorată a Budapestei și urmăresc generațiile dinastiei Gundel până în prezent, Gundel, reînnoit la vârsta de un an.

Lindy Smith - Coace-mă, sunt al tău. Sărbătoarea Cupcake
Sărbătoriți în stil cu peste 25 de idei irezistibile de cupcake descoperite. tehnici interesante de decorare a torturilor, cu sfaturi inteligente pentru rezultate profesionale. cupcakes presionalizate prin adoptarea de modele care să se potrivească sărbătorii dvs. bucurați-vă. gustul, cu o gamă de rețete delicios de la ghimbir lipicios până la mămăligă de lămâie

Autor necunoscut - bucătăria chinezească pas cu pas
Bucătăria chinezească extrem de diversă este mult mai mult decât oferă meniurile tiparite ale restaurantelor chinezești de tip fast-food predominante în Occident. Rețetele sunt variate, variind de la rafinamentul mâncărurilor cantoneze la mâncărurile tradiționale picante din Sichuan, dar toate au în comun arome contrastante, o combinație de orez și paste de bază, legume, pește și preparate din carne și tehnici de prăjire rapidă și un tipic inimaginabil acompaniament la o masă chineză fără ceai.

György Hargitai - Să coacem și să gătim pe foc deschis
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Autor necunoscut - Le Cordon Bleu - Școală de gătit pentru gurmanzi - Sosuri
Știați cât de ușor este să conjurați delicatese speciale cu preparate ușor de preparat cu sosuri și sosuri rafinate? Cu descrieri de rețete bine formulate, prepararea sosului de unt alb, a sosului de remuladă sau a vinaigrettei va fi un adevărat deliciu. Printre rețete, cititorul poate găsi și sosuri pentru salate, pește, preparate din carne și paste, precum și deserturi.

Autor necunoscut - Cele mai bune 100 de rețete spaniole
Bucătăria din Spania este foarte variată, iar acest lucru se datorează în principal mâncărurilor specifice fiecărei provincii. De aceea, este greu să vorbești despre rețetele „spaniole”, deoarece această țară mare este alcătuită dintr-o serie de regiuni extinse și autonome care se mândresc individual cu o mulțime de specialități alimentare tipice. Așadar, selecția noastră este incompletă, deoarece trebuie să omitem multe delicatese din motive de mărime. Cu toate acestea, sperăm să le putem oferi iubitorilor de spaniolă o mulțime de sfaturi și idei utile.

Autor necunoscut - bucătărie thailandeză pas cu pas
Bucătăria exotică și sofisticată a Thailandei este ușor de captivat. Farmecul magic al aromelor, aromelor și decorațiunilor de masă atrăgătoare îi va încânta chiar și pe cei mai critici cunoscători. Această bucătărie din Orientul Îndepărtat este foarte diversă, reflectând fidel tradițiile sale istorice și influența tradițiilor străine. A XVII. secolul a cunoscut sosirea marinarilor portughezi care făceau comerț cu negustori din India, Arabia, Olanda, Franța și Japonia. Aceste culturi, cu gusturile lor distincte, au contribuit la diversitatea bucătăriei thailandeze. Așadar, nu este de mirare că bucătăria thailandeză este atât de specială, unică și populară în întreaga lume.

Autor necunoscut - bucătărie greacă pas cu pas
Bucătăria greacă este considerată una dintre cele mai bune și mai sănătoase din lume, cu aromele sale ușoare și vesele. Acest gust este îmbogățit de o combinație de ingrediente de înaltă calitate. Și de unde vine caracteristica sa? Cu siguranță, soarele strălucitor care însuflețește vegetația luxuriantă, numeroasele, multe legume, fructe și ierburi, fructe de mare, turme de oi și plantații de măslini sunt secretul succesului mâncării grecești caracteristice. Și dacă toate acestea nu ar fi suficiente, bucătăria greacă ar fi completată de tradiții culinare antice.

Autor necunoscut - bucătărie spaniolă pas cu pas
Bucătăria spaniolă se bazează pe mai multe tradiții - în ea pot fi descoperite elemente galiciene, catalane și andaluze - și fiecare este rezultatul unor dezvoltări istorice diferite și a unor caracteristici geografice diverse. Cu toate acestea, acestea au în comun dominanța aromelor tradiționale, utilizarea aproape exclusivă a uleiului de măsline și rolul suprem al porcului. Cu toate acestea, peisajul gastronomic al Spaniei nu este complet fără influențe celtice, romane sau arabe sau alimente din Lumea Nouă care schimbă fundamental obiceiurile culinare ale țării.

Autor necunoscut - bucătărie japoneză pas cu pas
De-a lungul istoriei sale milenare a bucătăriei japoneze receptive, el și-a creat propriul stil, fuzionând în tradiții culinare foarte diferite, cum ar fi chineza sau portugheza. Shintoismul, Zen și națiunea insulară a Japoniei au avut, de asemenea, un impact major asupra gastronomiei locale. Bucătăria japoneză folosește tot ce are de oferit marea, astfel încât dieta este foarte sănătoasă: săracă în grăsimi, multe legume atât crude, cât și fierte. Elaborarea minuțioasă a meniului japonez și servirea cu gust creează armonia simțurilor: nu numai gustul, ci și lumea vizuală sunt perfecte.

Autor necunoscut - bucătărie italiană pas cu pas
Cel mai important ingredient din orice rețetă este imaginația. Și maeștrii bucătăriei italiene știu acest lucru mai bine decât aproape toată lumea, deoarece pot crea un miracol de paste chiar și dintr-o porție de făină. Și încântă risottos, antipasti, paste, înghețate, pentru a numi doar cele mai cunoscute. Italia a câștigat merite atemporale în dezvoltarea gastronomiei internaționale. Rețetele sale clasice includ creații din diferite regiuni, care sunt amestecate cu unt proaspăt în nord, perfecționate cu ulei de măsline în sud și făcute irezistibile de condimentele și aromele speciale ale Mediteranei.

Sándorné Szabó - Ildikó Horváth - Pasta
Încercăm să satisfacem gustul tuturor cu seria noastră de cărți de bucate, care conțin mâncăruri excelente, delicioase. Nu trebuie să fii un bucătar cu experiență pentru a face rețete, folosind ingrediente relativ simple, oricine poate găti cu ușurință mâncăruri delicioase, poate coace după propria satisfacție, membrii familiei și oaspeții.

Gyula Pető - Materiale alimentare, cunoștințe de gătit 2.
Volumul 2 din seria Cunoștințe despre gătit introduce viitorii bucătari și gospodari în alimentele de origine animală și vegetală, pregătirea lor și domeniile de utilizare. Fiecare subiect acoperă aspectele nutriției moderne, rolul ingredientului dat în gastronomia internă și internațională. Capitole principale: 1. Pregătirea animalelor sacrificate 2. Pregătirea păsărilor de curte 3. Pregătirea vânatului sălbatic 4. Pregătirea peștelui 5. Pregătirea animalelor cu sânge rece 6. Pregătirea legumelor 7. Pregătirea fructelor 8. Pregătirea condimentelor 9. Pregătirea alimentelor suplimentare 10. Operații de pregătire, pregătire