Așa alimentăm creierul

Vitamine, uleiuri, ierburi - ceea ce mâncăm, astfel încât creierul nostru să obțină cele mai potrivite substanțe nutritive pentru el și datorită acestuia, cu o memorie excelentă și o mulțime de istețe.

Acestea conțin: Vitamina B1 în cereale integrale, semințe oleaginoase, carne, ouă, broccoli, varză de Bruxelles. B6: pepene galben, ficat, carne, ouă, varză, produse lactate, cereale integrale

Din punct de vedere al sistemului nervos, familia vitaminelor B este esențială, în special vitaminele B1 și B6. Acestea promovează utilizarea adecvată a energiei și sunt, de asemenea, responsabile pentru integritatea ochilor, a pielii și a sistemului nervos. Vitamina B1 este implicată în reglarea metabolismului glucidic. Iar deficitul de B12 poate duce direct la oboseală, depresie sau leziuni ale nervilor.

În acest fel puteți găti ouăle la o textură perfectă.
salate incitante de varză pentru toată iarna

Acestea includ: citrice, fructe de pădure, roșii, kiwi, broccoli, conopidă, napi, ardei

De ce este bine? Deficitul de vitamina C poate fi responsabil, de exemplu, pentru dezvoltarea oboselii de primăvară, deoarece este mai dificil să obțineți alimente bogate în vitamina C în timpul iernii. În situații stresante, utilizarea vitaminei C crește, astfel încât organismul are nevoie de un aport crescut. Ajută la prevenirea bolilor vasculare și întărește sistemul imunitar.

Acestea includ: uleiuri din ficat de pește, ficat, ouă, produse lactate

Bun pentru prevenirea bolilor vasculare, îmbunătățește circulația. Nou-născuții cu niveluri scăzute de vitamina D prezintă un risc mai mare de a dezvolta schizofrenie, potrivit Institutului Queensland pentru Cercetări Brainice din Australia.

Acestea includ: semințe oleaginoase (nuci, migdale, alune, semințe de floarea-soarelui), legume verzi (broccoli, spanac), germeni de grâu, avocado

De ce este bine? Vitamina E poate ajuta la prevenirea declinului mental și a bolii Alzheimer. Vitamina E este o vitamină liposolubilă, astfel încât absorbția perfectă necesită și uleiuri vegetale sănătoase, care sunt, de asemenea, surse importante de vitamina E.

acizi grasi omega-3

Acestea includ: pește gras, pește (somon, păstrăv, sardine, busa, macrou), ulei de pește

De ce este bine? Acizii grași polinesaturați omega-3 găsiți în pești protejează împotriva bolii Alzheimer, printre alte efecte asupra sănătății. THE profesioniști se recomandă să consumați cel puțin 12 dkg de pește de două ori pe săptămână, ocazional.

În loc de gastro, Táfelspicc poate găsi rețetele noastre de pește, colectate la acest link. Mulți. O mulțime. Mănâncă pește.

Carbohidrați complecși

Acestea includ: cereale integrale, legume, fructe, leguminoase (linte, fasole uscată)

De ce este bine? Glucidele complexe se descompun în glucoză mai încet decât carbohidrații simpli, astfel încât oferă o energie mai uniformă și de lungă durată. Pe lângă faptul că sunt sursa principală de nutrienți pentru creier, aceștia joacă și un rol în producerea neurotransmițătorului hormon serotoninergic.

Conține: curcuma, curry

De ce este bine? Incidența bolii Alzheimer este mai mică în India decât în țările occidentale și mulți cercetători spun că acest lucru se datorează utilizării frecvente a condimentelor, în special a turmericului. Curcuma conține o cantitate mare de antioxidant numit curcumină, care protejează și creierul de dezvoltarea bolii Alzheimer.

Garam masalas, vindalook, mâncăruri indiene cu curry pe link.

Acestea includ: alimente bogate în proteine: ciocolată, roșii, ovăz, curmale uscate, lapte, iaurt, brânză de vaci, carne roșie, ouă, carne de pasăre, semințe de susan, naut, semințe oleaginoase, vinete

De ce este bine? Triptofanul este, de asemenea, un beneficiu al serotoninei. Ajută la prevenirea tulburărilor de concentrare, descurajare, anxietate, tulburări de somn, neliniște, deoarece fără triptofan sistemul nervos nu se poate odihni, ceea ce îi afectează performanța.

Acestea includ: morcovi, cartofi dulci, spanac, kale, coriandru, cimbru, mango, pepene galben, dovleac, broccoli, roșii

Principalii caroten comestibili sunt beta-carotenul și alfa-carotenul (de exemplu, în morcovi), luteina (varza, spanacul) și licopenul (roșiile). Carotenii sunt precursori ai vitaminei A și antioxidanți naturali, protejează organismul împotriva radicalilor liberi, precum vasoconstricția cerebrală.

Flavonoide

Acestea includ: afine, mure, cireșe, căpșuni, ciocolată, vin roșu, ceai

De ce este bine? Flavonoidul protejează celulele de deteriorarea mediului, stimulează memoria și ajută la prevenirea obstrucției cerebrale.

Ierburi, ierburi, ierburi

Acestea sunt bune: ginkgo biloba, salvie, rozmarin, busuioc, ghimbir

De ce și cum? Acestea stimulează creierul și sunt pline de substanțe antioxidante. Ginkgo biloba este recomandat pentru un curs lung, în doze mici, consumat continuu. Stimulează fluxul sanguin și memoria și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra depresiei, crescând alimentarea cu energie a celulelor creierului, făcându-vă mai alert. Salvie este, de asemenea, recomandată numai de altfel, în porții mai mici de 5 grame pe zi. Salata de rozmarin este bună și în ceai, o linguriță pe zi este suficientă, protejează și creierul cu efectul său antiinflamator. Busuiocul, proaspăt și transformat în ceai, este, de asemenea, un calmant al stresului și un stimulator al nervilor, pe lângă stimularea funcției creierului. Ghimbirul are și efecte antioxidante și antiinflamatorii prin gingerolii pe care îi conține. De asemenea, este bun în ceai, gătit, prăjit și crud.