Să ne palerizăm voința! Brian Wansink Mănâncă fără simț - De ce mâncăm mai mult decât credem 7

Să ne palerizăm voința! | Brian Wansink: Mănâncă fără simț - De ce mâncăm mai mult decât credem?

Deja la începutul cărții, se dovedește că Brian Wansink însuși este o burtă, ceea ce m-a ajutat foarte mult. Pentru că, deși am tot respectul pentru femeile în cuburi care amestecă legumele, simt cumva că nu voi fi niciodată una dintre ele.

Îmi place să mănânc și să gătesc. Îmi place bucătăria maghiară și, dacă mă gândesc mai bine, sunt aproape sigur dependentă de carbohidrați. (Nu sunt mândru, sunt în schimbare.)

„Stomacul nostru nu poate conta.
Nu ține evidența câte linguri de fulgi de ovăz am mâncat la micul dejun, câte deci de frappucino prea scump am băut în drum spre serviciu, câte cartofi prăjiți am primit în primul minut și jumătate de prânz. Nu puteți calcula câte calorii sunt într-un pahar de înghețată pe care le-am consumat în timp ce ajungeam acasă, în picioare, în fața frigiderului.
Stomacul nostru este o matematică proastă, plus atenția și memoria nu ne ajută. Nu observăm câte bucăți de bomboane am obținut din bolul obișnuit de la locul de muncă și dacă am umplut 20 sau 30 de fire de cartofi prăjiți în noi înșine. Situația este și mai gravă atunci când mergem la cină cu prietenii sau familia. După cum a arătat un studiu, la cinci minute după ce oaspeții au părăsit un restaurant italian, 31% nici măcar nu și-au amintit câte felii de pâine au mâncat și 12% au negat că ar fi mâncat deloc pâine ”.

Majoritatea membrilor familiei mele gătesc grozav. Mama mea se teme de foame încă de când eram copil, hrănirea este limbajul iubirii, gătește la fel de mult pentru 6 persoane într-o vacanță ca și când Armata Salvării ne-ar respecta după ce am plecat.
Și în familia mea de la soțul meu, cel mai apropiat de mine gătește brutal - regula este că cina nu se termină când ești plin, ci când ești dezgustat de tine.
Este amuzant să-l exprim direct, dar pe măsură ce îmbătrânesc, mi-am dat seama că este mai puțin o viață.

Și în timp ce la vârsta de 17 ani nu am fost răzbunată umplând o bară cu o mușcătură de venin de ciocolată fără mișcare, acum ar trebui să regândesc totul chiar și cu mișcare.

Și de aceea o carte ca Mănâncă fără simț poate ajuta foarte mult. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea dintre noi trebuie să ne conectăm creierul înainte de a începe să schimbăm stilul de viață!

Potrivit autorului, luăm decizii cu privire la consumul a 200 pe zi.

E o sumă nebună. Cât de mult ne-ar schimba viața, obiceiurile alimentare, dacă nu ar aduce în mod conștient doar 10% din acestea (!)?

Și acum vă pot spune că aceasta nu este în niciun caz o dietă!
Un depozit de cercetări mai interesante decât interesante din care putem afla câți factori influențează cantitatea de alimente pe care o consumăm și cât de mult ne bucurăm de ea.

Este aproape jenant să citim că dimensiunea, culoarea, locația pe masa unei farfurii și o grămadă de alți factori influențează obiceiurile noastre alimentare sau non-alimentare pe care, dacă cineva ne-ar confrunta, ne-am putea întreba.

Stilul lui Brian Wansink este foarte plăcut și distractiv, ceea ce nu este ultimul lucru despre o carte ca aceasta, dar nu am merge nicăieri cu marele stil al autorului dacă nu ar avea un super traducător pentru carte! Noroc pentru el. 🙂