Nu vă îngrășați, dar pierdeți în greutate la Paști!

20 aprilie 2011 4:00 AM

Briose de brânză de vaci
Ingrediente - ingrediente uscate: 30 dkg Făină actualizată (15 dkg Master mix + 15 dkg făină de strudel), 20 dkg Zahar actualizat, 1 pachet de praf de copt, ½ bețișoare de vanilie; ingrediente umede: 4 ouă, 1,25 dl lapte, pachet de afine uscate sau cireșe, 25 dkg brânză de vaci, 10 dkg unt topit.
Materialele uscate și umede sunt amestecate separat. Datorită cașului, materialele umede sunt, de asemenea, prelucrate împreună cu un mic robot, iar apoi întregul material este amestecat bine. Se pune în brioșă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (aproximativ 25 de minute). Vor fi 16 brioșe.

Supă cremă de sparanghel
Ingrediente: 1,5 kg sparanghel verde sau alb, ½ kk. Actualizați sarea, 1 vârf de zahăr Actualizați zahăr, 2,5 dl suc de legume (din cuburi de supă), un vârf de piper alb, 1 lingură. amidon comestibil, 1 dl smântână, 2 linguri. mărar tocat mărunt.
Sparanghelul se spală și se scurge. Tăiem partea lemnoasă din fluiere și le curățăm subțire, începând de la capătul inferior. Capetele de sparanghel sunt tăiate în bucăți de 5 cm și puse deoparte. Tăiați sparanghelul rămas în bucăți mici și gătiți timp de 15 minute, acoperit cu sare și zahăr, în câtă apă acoperă.
Aduceți zeama de legume la fiert, adăugați capetele de sparanghel și gătiți acoperite timp de 8 minute. Se toarnă sparanghelul mic gătit într-un mixer și se zdrobește într-o pastă sau se cernă printr-o sită.
Capetele de sparanghel fierte se pun într-un filtru și se scurg. Se amestecă sucul de legume filtrat și piureul de sparanghel, se adaugă capetele de sparanghel și se adaugă sucul de zahăr-sare. Se amestecă ½ dl de amidon cu apă rece și smântână până se omogenizează. Se toarnă în supă și se aduce la fierbere, amestecând continuu.
Sfat: Se servește presărat cu mărar tocat. Cei cărora le place supa mai bogat pot adăuga și șuncă tocată mărunt.

Prune de pui
Ingrediente: 1 kg piept de pui, 10–15 dkg șuncă actualizată, 20–25 dkg brânză actualizată, 1 arpagic ciorchine, 20 dkg slănină, 8 ouă, 1 ardei pritaminic, 8-10 prune.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Pieptii de pui sunt tăiați în felii subțiri, condimentați și condimentați cu condimente. Așezați feliile de carne condimentate la rând în cerc, adăugați brânză rasă, 4 prune, șuncă și arpagic, puneți alte 4 prune pe ea, apoi bateți 4 ouă pe ea (parcă ar fi un ou prăjit), apoi acoperiți cu slănină, cu șunca rămasă și așezați ardeii în dungi pe ea. În cele din urmă, presărați brânză rasă, bateți cele 4 ouă rămase și turnați peste ea, apoi acoperiți întregul cu carne. Se introduce într-un cuptor fierbinte și se coace la 250 de grade pentru aprox. o ora si jumatate.

Salată mixtă de legume cu maioneză
Ingrediente: morcovi, pătrunjel, mazăre verde, porumb (până la 10%), țelină, 1 măr, 1 ceapă + 1 dl Maioneză actualizată, 1 smântână (1,5 dl), muștar actualizat, sare, piper negru, arpagic.
Tăiați legumele în cuburi mici, gătiți-le în apă cu sare, apoi tăiați merele în cuburi. Odată ce legumele s-au răcit, se amestecă cu merele și ceapa tocată. Se amestecă 1dl maioneză Update, 1 smântână, se condimentează cu muștar Update, sare și piper negru. După aceea aprox. Se lasă să se odihnească la frigider timp de 1 oră. Se ornează cu arpagic tocat.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!