Salariul mediu este mic pentru o dietă sănătoasă

Înainte de creșterea prețului alimentelor, am calculat cât cheltuiește o familie de patru persoane pentru depozitul zilnic. Conform rezultatului, nu a fost posibil să mănânci sănătos din salariul mediu nici în luna august. Nici problemele economiei mondiale, stocurile în scădere și vremea capricioasă nu favorizează economisirea.

pentru

Un adult poate cumpăra necesitățile de bază ale existenței pentru 33.191 forinți pe lună în august, conform calculelor [origo]. (Metodologia de calcul poate fi găsită la sfârșitul articolului). Costul alimentelor este de 31.862 HUF și de 24.789 HUF pentru un copil.

Câștigurile medii nete sunt de 112.300 HUF pe lună, conform celor mai recente date ale Oficiului Central de Statistică (OSC). O familie cu doi copii cheltuiește 113 301 HUF pe lună, adică mai mult decât salariul mediu net lunar pentru alimente în Ungaria. Dacă includem curățenie și articole de toaletă, situația este și mai gravă, 118.027 HUF este suma cheltuită pentru nevoile de bază. Cu toate acestea, în timp ce veniturile nete cresc cu doar 1,2% pe an, prețurile la alimente vor crește brusc.

În medie, va trebui să plătiți cu 15-20 la sută mai mult pentru alimente din septembrie, dar nu este de așteptat ca o creștere a prețului cu 40 la sută să fie rară nici pentru anumite produse. Astfel, costurile cu hrana unei familii medii de patru persoane vor crește la cel puțin 127.123 HUF și, în cazul unei creșteri a prețului cu 20%, se poate asigura un aport sănătos de nutrienți din 132.650 HUF.

În plus, costurile din luna august au fost reduse semnificativ de prețul scăzut al legumelor și fructelor din coșul de consum. Un kilogram de roșii, de exemplu, costă exact de două ori mai mult la începutul anului decât în ​​august.

Câteva prețuri tipice ale produselor alimentare

Decembrie 2006

Ianuarie 2007

August 2007

Comparativ cu creșterea prețurilor la energie și a impozitelor de la începutul anului, articolele de bază nu au devenit mult mai scumpe, al căror cost a crescut cu doar 1.500 HUF de persoană de anul trecut. Mai mult, carnea de porc și carnea de vită sunt acum mai ieftine decât erau la sfârșitul anului. În mod semnificativ, doar produsele de patiserie au devenit mai scumpe de atunci, cu aproximativ o treime. Costurile pentru o familie de patru persoane sunt rezumate în tabelul de mai jos.

Costul unei familii de patru persoane

Decembrie 2006

Ianuarie 2007

August 2007

Total articole de bază

Cauzele și consecințele creșterii

Din cauza situației de urgență din agricultură din cauza înghețurilor de primăvară și a verii secetoase și calde, prețul grâului la Bursa de mărfuri din Budapesta aproape sa dublat față de nivelul de la începutul anului. Lipsa promite să fie și mai severă în cazul porumbului, deoarece seceta va reduce randamentele cu mai puțin de jumătate din așteptări. În Ungaria, porumbul este o materie primă de neînlocuit pentru producția de furaje, astfel încât creșterea prețului său va afecta cu siguranță fermierii. Rezervele reduse și profitabilitatea sectorului îi obligă pe producători și procesatori să transfere creșteri de costuri, ceea ce va crește, de asemenea, prețurile de consum și va avea un impact direct asupra prețurilor cărnii și produselor lactate. Deoarece există o lipsă similară de cereale în țările vecine, cererea va fi permanentă, nu se poate aștepta efectul de reducere a prețurilor la importuri.

Pe lângă efectele vremii europene și australiene, schimbările din economia mondială exacerbează și lipsa de cereale: atât câștigurile de performanță din China, cât și cele din India, precum și extinderea biocombustibililor epuizează stocurile, potrivit Gergely Suppan, analist la Takarékbank.

Creșterea prețurilor la alimente are efecte inflaționiste secundare și au devenit, de asemenea, un factor de risc neașteptat pentru politica monetară. În general, inflația ar putea să nu scadă sub 7-8 la sută chiar și în ianuarie, spune analistul.

Potrivit lui Suppan, îmbunătățirea balanței comerciale externe la începutul anului s-a datorat unei creșteri de trei ori a exporturilor de cereale. Deoarece fermierii vor să păstreze restul de 1,2 milioane de tone de cereale de intervenție acasă pentru a evita lipsurile, fie animalele maghiare vor scădea, fie deficitul comercial exterior va crește.

Calculul rației alimentare

Calculul normativ, adică cantitate suficientă de alimente sa bazat pe datele furnizate de Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI). OSC le folosește, de asemenea, pentru a calcula coșul de alimente al calculului minim de subzistență. Conținutul coșului alimentar de subzistență acoperă necesarul total de nutrienți, vitamine și minerale al adultului mediu, în conformitate cu cerințele științei sănătății și nutriției cu efort fizic moderat.