Cea mai simplă, sănătoasă clătită, complet asemănătoare cu cea originală

Un „dovleac este ca adevăratul” fulgi de ovăz!

Știm că Dunărea ar putea fi inclusă în rețetele de dietă, proteine, paleo și clătite care pot fi incluse în toate tipurile de ghiduri de post și nutriție ... cu toate acestea, clătitele noastre încearcă să vizeze un public ușor diferit! Simplu, nimic de trimis prin fax, ingredient imposibil de obținut, dar mai sănătos - și cel mai bun dintre toate! În textură și gust, are același gust ca și al anumitor păstăi tradiționale „mamei”!

sănătoasă

Rețeta este oricum o adevărată moștenire de familie, chiar dezvoltată de mama mea, și toată lumea - inclusiv o rudă crescută pe cârnați, supă de fasole și firimituri - a împins-o fără niciun dubiu, probleme sau suspiciuni.!

Ingrediente:
300 g făină de ovăz
2 ouă mari (L sau XL)
5-6 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi
2 dl apă minerală carbogazoasă
1 lingură grăsime de nucă de cocos topită
1 vârf de sare
câteva picături de îndulcitor

Ceea ce face o clătită perfectă?

THE ovăz Este un ingredient bine cunoscut în persoanele care fac dietă și în cercurile conștiente de sănătate, așa că are nevoie de puțină prezentare ... Pe scurt! O sursă de carbohidrați complecși cu un conținut ridicat de fibre. Fibrele încetinesc și prelungesc absorbția glucidelor, reducând astfel creșterea insulinei. Și evitarea vârfurilor extreme de insulină nu trebuie neglijată, nu numai în ceea ce privește pierderea în greutate, ci și în ceea ce privește menținerea sănătății. Datorită conținutului său de fibre simțindu-mă plin de mult timp cauzele, promovând astfel dieta. Nu în ultimul rând, este o sursă bogată de vitamine și minerale, iar plantele au și un conținut relativ ridicat de proteine. Ieftin, ușor de obținut, nu are un gust distinct, așa că se potrivește perfect proiectului pali.

Un lucru important! Datorită procedurilor de măcinare, putem lua în considerare diferite versiuni de ovăz: Există boabe mari și mici din fulgi de ovăz și puteți, de asemenea, să vă dați peste o versiune de făină măcinată foarte fin. De asemenea, puteți măcina fulgi de ovăz în făină acasă: avantajul este că ieșiți cu ea mult mai ieftin, dezavantajul este că, din păcate, nu puteți obține textura foarte fină acasă, deoarece este fabricată în fabrică. Pentru cei care doresc o păstăie atât de adevărată, recomand cu siguranță să cumpărați fulgi de ovăz în magazin, deoarece are aceeași textură omogenă ca făina fină veche bună.! (Respectiv, absorbția ovăzului este ușor diferită, astfel încât cantitatea de lichid din rețeta de mai sus a fost, de asemenea, ascuțită la versiunea magazinului.)

Pregătirea

Cine alege un amestec ușor, folosiți un mixer, deoarece în câteva rânduri ingredientele sunt perfect amestecate. Lăsați aluatul să stea timp de un sfert de oră, apoi amestecați cu mașina (repetați întotdeauna acest lucru mai târziu, deoarece ovăzul vrea să stea la fundul vasului ...) Dacă aluatul se îngroașă ușor (de obicei ...) se diluează cu 1-2 linguri de lapte!

Preîncălziți tigaia. Pentru mine, experiența este aceea grăsimea mică de nucă de cocos nu numai că intră bine în aluat, dar merită, de asemenea, să ungeți tigaia cu o perie de silicon, pentru o separare sigură și o scăpare permanentă a clătitelor. Deci, cu o căușă amestecați aluatul, așezați o porție în tigaie, apoi întindeți cu o mișcare circulară cu mâinile complet pe suprafața de coacere.

Dacă consistența aluatului este bună, teoretic se poate răspândi destul de subțire la o viteză puțin mai mare decât o viteză atât de noroioasă. (Acest lucru se joacă cu fulgi de ovăz, fulgi de ovăz de la sol este mai greu de răspândit cu orice ...). Luați flacăra pentru a salva și apoi așteptați să ardă fundul. Cei care sunt curajoși îl pot arunca teoretic, dar pot fi aruncați și de cealaltă parte cu o spatulă lungă și plată de lemn. Cealaltă parte se coace mai repede, fii atent!

A umple practic cu unele variații bogate în proteine: brânză de vaci sau iaurt cu o pudră de proteine ​​amestecată dens!