Salata de telina de mere

mere

  • salate cu preparate din legume
  • țelină
  • măr
  • salată
  • salata de telina de mere
  • Reţetă

Știați că țelina este noua conopidă? În ultimul an sau doi, el s-a ridicat la vârful scării de ingrediente, iar legumele simple de supă au devenit un favorit foarte apreciat al bucătarilor. Acum este unul dintre cele mai la modă ingrediente din cele mai importante restaurante din lume, indiferent dacă este crud sau prăjit, sau poate surprins în mod surprinzător ca giroscop vegan. Îl puteți folosi în salate, piure în loc de cartofi sau îl puteți prăji în burtă. Trebuie să încercați rețeta lui Turepes Gabojsza!

Salata crocanta de telina de mere

Nici măcar nu trebuie să renunți la salatele delicioase în primele săptămâni însorite. Și dacă 22-24 martie. puteți vizita Gardenexpora între ele, vă puteți inspira mai mult pentru așteptarea primăverii și a grădinii de bucătărie din Arena din Budapesta.

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru salată

  • 1 tubercul de țelină
  • 2 mere
  • 1 ceapa rosie
  • 1 linguriță miere
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 1 lingură de semințe
  • 1 buchet de patrunjel
  • 3 fire de ceapă de primăvară
  • 1 bucată de chili proaspăt
  • sare
  • piper

Pentru sos

  • 5 linguri maioneză
  • 2 castraveți murați mici
  • 1 lingurita capere
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 2 linguri de șalotă
  • piper

Pregătire:

Pentru salată, se sare mai întâi ceapa mov feliată subțire, se amestecă cu miere și oțet de mere. Marinati cateva minute, apoi amestecati impreuna cu marul si telina taiate in julienne, precum si semintele chiam, patrunjelul si chiliul verde. Se presară piper după gust.

Pentru sos, amestecați în maioneză castravetele tocat foarte fin, ceapa, caperele. Condimentați cu muștar și piper. Stivuiti salata pe o farfurie si serviti-o cu sosul din care o puteti amesteca cu salata dupa bunul plac.

Dacă doriți să încercați mai multe capturi de primăvară și să vă păsați de siluetă, a salată răcoritoare de quinoa Nu rata!