Salata de anghinare din Ierusalim - o rețetă de bază care poate fi variată

Salată complet gratuită pentru diabetici și IR.

  • antalvali

  • Fast food
  • Diabet, IR
  • Pierdere în greutate
  • Vindecarea
  • IBS, Crohn, Colită
  • Detoxifiant
  • Bucătărie crudă
  • Paleolitic
  • VALOR - carbohidrați
  • Vegetarian
    La 1 lumină
  • Ieftin

Numai numele acestei salate este special - probabil pentru că nu foarte mulți oameni cunosc și consumă anghinare din Ierusalim. Cu toate acestea, planta în sine este ca niște buruieni, foarte puțin exigentă și se înmulțește rapid. Pe vremuri se numea cartoful săracilor. În plus, este extrem de sănătos. Conținutul de inulină al polifructozanului este foarte mare, depășind 20%! Principala semnificație fiziologică a acestui fapt este că 96% din inulină este transformată în fructoză fără a fi nevoie de insulină pentru conversie, adică un nutrient excelent pentru diabetici și cei cu probleme de insulină.
În plus, are mai multe proprietăți benefice și vindecătoare:

  • previne dezvoltarea constipației
  • are un puternic efect de curățare intestinală
  • conținutul de potasiu, calciu, magneziu, zinc și fosfor este extrem de ridicat
  • foarte bogat în compuși carotenoizi (în principal beta-caroten), vitamine B și vitamina C
  • conține un depozit de aminoacizi vitali: lizină, arginină, histidină, cistină, triptofan, asparagină
  • este un „consumator” eficient, adică ajută la stabilirea greutății corporale ideale

Rețeta de bază poate fi variată cu ingrediente digestive și prietenoase cu intestinele, cum ar fi:

  • măr
  • fenicul
  • ananas

Jumătate dintre acestea merită adăugate la fel de mult ca anghinarea de Ierusalim.

Pași

Spălați bine anghinarea de Ierusalim cu o perie de unghii sau un tampon de curățat. Nu trebuie decojit ca un cartof, deoarece va reduce efectul său fiziologic valoros.

Radeți-l pe rindea de castraveți în felii subțiri frumoase sau puteți folosi răzătoarea de dimensiuni mari.
Sare ușoară, piper și apoi se presară cu ulei de măsline și oțet de zmeură după gust.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.