Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 kg ardei verzi cărnoși, 0,5 dl oțet 10%, 1 lingură sare, 3 linguri zahăr pudră, 3 dl apă

1. Ardeii se spală, se scurg și sunt eviscerați. Acest lucru se poate face prin apucarea tijei și împingerea acesteia în tub și apoi scoaterea acesteia. Cealaltă soluție este să o răsuciți cu un cuțit mic.
2. Apoi feliați subțire. Dacă există o mulțime, îl putem înconjura și pe o rindea de castraveți.
3. Se fierbe oțetul cu sare și zahăr în apă. Presărați ardeii și strângeți, astfel încât sucul să pătrundă bine peste tot. Lasă-l să se răcească.

Sfat bun
- Sucul de oțet poate fi condimentat cu câteva boabe de piper negru sau amestec de ardei (deci mai aromat), semințe de muștar și 1-2 frunze de dafin.
- Cei cărora le plac aromele picante pot tăia 1-2 tuburi de ardei tari.
- Dacă aveți un stil de viață paleo, îndulciți-l cu zahăr pudră de mesteacăn.
- Acoperit în frigider și rămâne 4-5 zile.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 de minute + până la răcire
O porție: 109 kcal • 3,0 g proteine • 0,7 g grăsimi • 22,5 g carbohidrați • 2,2 g fibre • 0,0 mg colesterol