Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 kg conopidă (poate fi congelată), sare, 3 dl apă, 3 linguri 6% oțet de tarhon sau 5% oțet de mere (poate fi și oțet tradițional), 3 linguri zahăr pudră, 3 linguri ulei, o grămadă de pătrunjel, jumătate o lingură de mocha piper negru măcinat

1. Tăiați conopida, rupeți-o în trandafiri și gătiți-o în apă crocantă cu 1 lingură de sare. Lăsați sucul să se răcească și apoi scurgeți-l.
2. Se amestecă oțetul, zahărul glazurat și uleiul în apă, cca. condimentează cu o jumătate de linguriță de sare. Condimentați cu pătrunjel tocat, piper și în cele din urmă transformați conopida în ea. Acoperit și îmbătrânit la frigider pentru câteva ore.

Sfat bun
- Dacă aveți un stil de viață paleo, faceți-l cu zahăr pudră de mesteacăn și ulei de măsline.
- Acoperit în frigider și rămâne 4-5 zile.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 35 minute + răcire și maturare
O porție: 203 kcal • 6,0 g proteine • 8,5 g grăsimi • 25,3 g carbohidrați • 5,3 g fibre • 0 mg colesterol