Mancare sanatoasa

Una dintre cauzele dezvoltării bolilor în civilizație este malnutriția. S-a demonstrat că o proporție semnificativă a bolilor poate fi, de asemenea, urmărită până la o dietă slab formulată. Pentru a ne proteja sănătatea, este foarte important să mâncăm o dietă variată, dar evitați alimentele greu de digerat sau care au un ingredient deosebit de dăunător.

Mâncarea de calitate este cheia sănătății.

Amidon:
amidonul (de exemplu, cartofii) nu este altceva decât un nutrient stocat pentru plante. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, este recomandat doar celor care practică sporturi sau fac muncă fizică grea. Cu toate acestea, manioca, tapioca, rădăcina de ignam, cartofii dulci sunt recomandați deoarece au un indice glicemic scăzut. Anghinarea din Ierusalim este specific paleo.

Cereale și paste:
în majoritatea dietelor se află pe lista de interdicții (de exemplu grâu, orz, porumb, mei, ovăz), dar tărâțele de ovăz, orezul sălbatic, amarantul, triticale, hrișcă, bulgur sau kamut sunt relativ sărace în carbohidrați și conțin doar cantități mici de gluten, deci sunt mai benefice pentru corpul nostru.

Pâine integrală

Lactate:
Datorită conținutului lor de lactoză, laptele și produsele lactate sunt perfect digerabile pentru câțiva, astfel încât consumul lor este recomandat doar în cantități mici. Cu toate acestea, se recomandă brânzeturile tari, untul, laptele de cocos, apa de nucă de cocos, laptele de migdale, laptele de caju și produsele din lapte acru (de exemplu, brânză de vaci, lapte degresat, chefir, iaurt), dar nu consumă mult din ele.

Zaharuri:
toate versiunile de îndulcitori artificiali și zaharuri rafinate sunt nesănătoase! Putem consuma cantități mici de mesteacăn, trestie, zahăr brun și nucă de cocos, miere, stevie și dextroză sunt recomandate.

Carne:
se recomandă, de asemenea, pui, rață, curcan, gâscă, pește, midii, crab, oi, vițel, capră, porc și puțină carne de vânat, dar depinde mult de preparat (de exemplu, fazan, căprioară, iepure de mistreț, căprioară).

Uleiuri și grăsimi comestibile:
ulei de avocado, ulei de cocos, ulei de semințe de in, grăsime de gâscă, ulei de migdale, ulei de arahide, ulei de măsline, ulei de semințe de dovleac, grăsime de nucă de cocos, unt, ghee, grăsime de rață.

Legume:
anghinare, sparanghel, sfeclă, ardei, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, varză, bietă, castravete, vinete, endivia, ceapă verde, rau, salate, ciuperci, ceapă, pătrunjel, păstârnac, dovleci, cartilaj, ridiche, spanac de morcov și roșii.

Fructe:
în plus față de glucoză și fructoză, acestea conțin acizi organici, vitamine, enzime, minerale, fibre solubile în apă, conținut scăzut de proteine și grăsimi minime și multă apă naturală. Chiar și atunci când sunt consumate singure, acestea sunt cele mai perfecte alimente. Alegeți frecvent dintre numeroasele delicatese în mod liber: măr, ananas, avocado, afine, banane, gutui, lămâie, cireșe, curmale, agrișă, căpșuni, smochine, pepene verde, grapefruit, rodie, pere, caise, kiwi, lime, zmeură, mango mandarină, cireșe, portocală, nespus, nectarină, piersică, papaya, coacăze, pepene galben, mure, prune, struguri.

Crustacee:
semințe de susan, nuci, caju, nuci de cocos, avocado, migdale, mac, semințe de floarea soarelui, fistic, semințe de chia, castane, semințe de dovleac, alune turcești. Când consumați, concentrați-vă mai degrabă pe varietate decât pe cantitate, deoarece cele mai multe dintre ele sunt bogate în calorii.!

Mănâncă o mulțime de pește:
păstrăv, ton, crabi, sardine, pește-spadă, plată, hamsii, hering, midii, somon, toate foarte sănătoase.

Ierburi și condimente recomandate:
anason, dafin, busuioc, sorban, soc, cacao, fructe de ienupăr, piper, mentă, cicoare, curry, anason stelat, lemn dulce, fenicul, scorțișoară, mentă de mentă, chimen, boia, ghimbir, cimbru, mărar, mărar, maghiran de coriandru, mac semințe, arpagic, semințe de muștar, oregano, pudră de roșcove, rozmarin, șofran, ienibahar, cuișoare, nucșoară, tarhon, vanilie, salvie. Usturoiul este una dintre cele mai puternice și mai eficiente plante medicinale!

Să mâncăm muguri:
de exemplu. muguri de broccoli. Germenii sunt mai sănătoși decât planta adultă în sine și utilizează mai bine nutrienții pe care îi conțin.

Lucruri de făcut:
bea 2-4 litri de apă pe zi, care pot fi apă minerală, apă de la robinet, apă pi, ceaiuri de fructe, ceaiuri de plante.

Elementele nutritive de compromis, pot fi consumate în cantități mici

Opiniile despre ouă sunt împărțite, iar argumentele contradictorii pot fi citite în revistele științifice. Este sigur că ouăle amestecate prăjite în ulei de proastă calitate nu sunt sănătoase, dar uneori ne simțim liberi să mâncăm ouă fierte.

Folosim orez brun în loc de orez alb tradițional. În timpul procesului de prelucrare a orezului alb, tărâțele și cojile sunt îndepărtate din boabe și albite prin diferite metode. Ca urmare, pierde o parte semnificativă din substanțele nutritive naturale și utile, care sunt reținute în cazul orezului brun măcinat integral.

Fructe uscate, gemuri și anumite fulgi și grinduri despre care se spune că sunt fără gluten, dar aveți grijă cu conținutul ridicat de carbohidrați.

Dacă doriți să gustați, preferăm ciocolata neagră, doar una cu un conținut de substanță uscată din cacao peste 70% și cu ceva îndulcitor natural în loc de zahăr, de ex. preparat cu stevia, xilitol sau eritritol sau care nu conține soia.

Dintre uleiurile vegetale, uleiul de mac, uleiul de semințe de struguri, uleiul de in, uleiul de semințe de dovleac în cantități mici, rareori dar pot fi consumate.

Evitați băuturile alcoolice și consumul de cantități mici de vin roșu de bună calitate în mod regulat poate fi sănătos. Nu exagerați cu cafeaua, nu beți mai mult de doi negri pe zi și mai ales nu cu zahăr.

Evitați consumul de zaharuri și făină rafinate și optați pentru alimente care se găsesc în forma lor naturală, mai degrabă decât pentru mâncăruri gata pregătite în prealabil. Mâncăm prăjituri nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână, dar niciodată între mese și mai ales în schimb.!

Evitați produsele din carne (de exemplu mezeluri, salam, cârnați, cârnați, parizieni ...) și conserve.

Corpul uman are dificultăți în digerarea proteinelor derivate din animale atunci când este consumat cu alimente concentrate cu amidon. Proteinele animale și amidonul sunt o împerechere deosebit de proastă, exemple tipice sunt carnea prăjită obișnuită cu orez aburit, nokedli din carne de vită, macaroane milaneze sau cartofi caserola.