Descărcare rețetă

Ingrediente:
60 dkg castravete sau castravete șarpe, 1 lingură lingură sare, 1-2 căței de usturoi, 1 lingură lingură zahăr pudră, 1 lingură 10% oțet
deasupra:
smântână (opțional), piper roșu, piper negru măcinat

1. Castravetele se spală, capetele sunt lovite, apoi trunchiul este ușor turtit - dacă pielea este prea groasă, curățată în prealabil - așezată într-un castron. Se amestecă cu sare și aprox. se lasă să stea o jumătate de oră, timp în care permite suc.
2. Adăugați usturoiul tocat sau zdrobit (în funcție de dacă doriți să-l mâncați), condimentați cu zahăr și oțet, cca. Adăugați 1 deci de apă.
3. Acoperiți și fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp pentru a aduce aromele împreună. Dacă doriți, puteți presăra smântână deasupra sau puteți presăra ardei roșu și piper deasupra.

Sfat bun
- Dacă aveți un stil de viață paleo, îndulciți-l cu zahăr pudră de mesteacăn și oferiți-l fără smântână.
-Acoperit în frigider, va sta timp de 3-4 zile.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 10 minute + 30 minute maturare
O porție: 172 kJ/41 kcal • 1,7 g proteine • 0,2 g grăsimi • 8,0 g carbohidrați • 1,0 g fibre • 0 mg colesterol