Descărcare rețetă

Ingrediente:
50 dkg de ciuperci, 4 linguri de ulei, 1-1 linguri de sare și piper negru măcinat, 1 buchet de pătrunjel, 6 linguri de maioneză, 3-4 linguri de smântână, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 lingură de lingură de zahăr pudră, 1 linguriță de muștar

1. Ciupercile sunt curățate, tăiate felii și prăjite în ulei, amestecând (cine are mare grijă de calorii poate găti ciupercile în apă, similar versiunii cu oțet, care este de aproximativ 90 de calorii pe porție). Scoateți de pe foc, sare, piper, condimentați cu pătrunjel tocat și așteptați până
se raceste.
2. Amestecați maioneza cu smântâna și întoarceți ciupercile. Dacă este necesar, adăugați sare, piper, condimentați cu suc de lămâie, zahăr pudră și muștar. Gurmanzii îl pot aromă și cu frunze de tarhon tăiate și oțet de tarhon. Se acoperă și se maturizează la frigider pentru câteva ore.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 minute + maturare
O porție: 395 kcal • 8,7 g proteine • 35,5 g grăsimi • 10,1 g carbohidrați • 3,1 g fibre • 38 mg colesterol