Descărcare rețetă

salată

Ingrediente:
2 tuberculi tineri de țelină mai mici (40-50 dkg), 1 lămâie, o jumătate de linguriță de sare, 6-7 linguri de maioneză, 2 dl de smântână, câteva picături de oțet de tarhon 6%, 1 lingură de muștar, 1 linguriță de zahăr pudră, o jumătate de lingură de mocha de piper negru măcinat, 1-2 ouă fierte, o jumătate de grămadă de țelină

1. Țelina se curăță și se frecă cu lămâie pentru a împiedica să se rumenească. O feliem apoi subțire și o tăiem în benzi de chibrit. Se adaugă sare, se lasă să stea 2 ore, apoi se stoarce bine.
2. Amestecați maioneza cu smântâna, condimentați-o picantă și rotiți țelina. La servire, ornati cu oua fierte taiate in inele si presarati cu telina verde tocata.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 25 minute + odihnă
O porție: 368 kcal • 4,7 g proteine ​​• 36,2 g grăsimi • 5,8 g carbohidrați • 1,5 g fibre • 128 mg colesterol