Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

Crăciun
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Salata de linte cu bulgur

O mică rețetă excentrică de salată de linte cu bulgur divin.

Ingrediente (pentru 4 persoane)

15 dkg linte
sare
2 frunze de dafin
1 bucată de ceapă
3 căței de usturoi
5 ciorchini de patrunjel
1 cană bulgur
2 cani de apa
6-8 fire de ceapă de primăvară
4 roșii mari
sare
piper negru
chimen măcinat
1 suc de lamaie (lime este cel mai bun)
ulei de masline

Pregătirea

1. Aduceți apa la fiert într-o cratiță, apoi, când a fiert, închideți-o și adăugați bulgur și puțină sare. Acoperiți și amestecați ocazional. Îi ia cam 25 de minute să se înmoaie.

2. Spălați lentila, sortați și înmuiați (dacă este posibil timp de 3-4 ore) în apă rece în timp ce vă spălați de mai multe ori. Astfel, timpul de gătit este redus semnificativ.

Puneți în apă nouă pentru a găti cu sare, foi de dafin, ceapă și usturoi înjumătățite.

Lentila finită este îndepărtată și drenată.

3. Tocam patrunjelul. Încercuiți ceapa de primăvară. Tăiați roșiile cubulețe mici. Se amestecă cu sare, piper și chimen măcinat. Condimentați cu suc de lămâie și ulei de măsline. În cele din urmă, amestecați bulgurul fiert, răcit și lintea.

Va fi și mai delicios dacă este lăsat să stea la frigider pentru o vreme.