Salată de mei vegan și mei de ciuperci (fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia)

Ai făcut o rețetă

(Autor rețetă: Mile-Kovács Erika)

Salată de mei vegană

Ingrediente și preparare:

Pregătirea mei:

100 g mei decojit fără saffi (mei decojit fără saffi AICI!)
2 ek Saffi Reform Indian Dream Sauce Base (Safi Reform Indian Dream Sauce Base Powder AICI!)
minusculă sare Safi Reform himalayan (Safi Reform himalaya salt AICI!)
5 dl de apă

Am cântărit totul și l-am turnat într-o tigaie. Sunt gata să gătesc. Toată apa este preluată, nu este nevoie să clătiți.
Se lasă să se răcească.

Selectăm legumele proaspete după gustul nostru.

Am ales aceste legume:

2 roșii mici
1 ceapa rosie mica
1/2 bucată de ardei gras
1 buchet de patrunjel

Am riscat totul puțin, 1 lingură. Am presarat cu otet de mere (otet de mere AICI!), Am adaugat putina sare si piper.
Am amestecat-o apoi cu meiul răcit.

O garnitură excelentă pentru tine sau pentru tine. Nu am folosit ulei direct, dar dacă îi place cineva, îl poate aromatiza cu ulei de condimente.

Pentru o persoană, este suficientă 25 g de mei (măsurată uscată), plus legume proaspete pe care le puteți varia după bunul plac! După ce ați făcut meiul, amestecați cât mâncați. Cu legumele proaspete, adevăratul lucru!

Mei de ciuperci indian vegan cu sos

(Autor rețetă: Mile-Kovács Erika)

Mei de ciuperci indian vegan cu sos

Safi Free Hulled Millet Safi Reform Indian Dream Sauce Base:

Mei decojit
1 ek fond Safi Reform Indian Dream sos
2,5 dl de apă

Am pus totul împreună și l-am gătit în câteva minute.

Ingrediente suplimentare și preparare:

400 g ciuperci
1/2 ceapa sau 1 mic
2 catei de usturoi mai mari
1 roșie mai mare
Safi Reform himalayan sare și piper după gust
Uleiul de cocos Safi Reform

Pregătire:

Am curatat, feliat ciupercile.

Am feliat 1/2 ceapa pe lungime. -Am decojit usturoiul.

Am încălzit uleiul de cocos Safi Reform într-o tigaie. -Am adăugat ceapa în ulei, am amestecat-o uneori, am aburit-o într-un pahar câteva minute, apoi am adăugat usturoiul zdrobit.

Am turnat ciupercile feliate pe ea. Am tăiat roșiile în bucăți mai mari, am adăugat și am copt întregul la o flacără mai mare.

Uneori am amestecat, l-am lăsat să se prăjească aprox. 10 minute.

Când sucul de ciuperci s-a evaporat și s-a înroșit, am sărat și piperat.
Am luat meiul și l-am răsucit.