Salata de orez cu legume

orez

  • salate cu preparate din legume
  • roșie
  • orez
  • băcănie
  • castravete
  • salată
  • orez cu legume
  • salata de orez
  • salata de orez cu legume
  • Reţetă

Dacă te plictisești de salata de paste, adaugă orez! Este un mare favorit al italienilor, este ușor de variat, făcându-l divin cu orice legumă de sezon. O puteți face mai consistentă cu ouă și cârnați și o puteți presăra cu brânză înainte de servire. Răcit la adevărat. Dacă ați rămas orez fiert din ziua precedentă, îl puteți folosi și cu încredere.

Salata de orez cu legume

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 cană de orez
  • 1 roșie
  • 1 db boia
  • 1 pereche de carnati
  • 0,5 castraveți de șarpe
  • 2 oua
  • 0,5 cană de mazăre
  • 0,5 cană de porumb conservat
  • 2 fire de ceapă de primăvară
  • 1 morcov

La pansament

  • 0,5 dl ulei de măsline
  • 0,5 db var
  • 1 linguriță miere
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați bine orezul și gătiți-l în apă sărată cât timp pe cutie. Este bine dacă dinții tăi sunt duri, așa că asigură-te că nu este prea moale. Scurgeți-l și așteptați să se răcească. Gatiti si carnatul si ouale. Aruncați mazărea verde în apă clocotită timp de cinci minute, apoi strecurați. Clătiți roșiile, ardeii, ceapa de primăvară, sfecla și castraveții și tăiați după gust. Scurgeți porumbul.

Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu sucul proaspăt stors de lime, miere, sare după gust și piper. Puneți orezul într-un castron mai mare, adăugați legumele și apoi puteți adăuga cârnații și ouăle. La final, stropiți cu pansamentul și învârtiți ușor. În zilele călduroase, asigurați-vă că îl puneți la frigider.

Italienii sunt, de asemenea, mari maeștri ai fabricării de risotto. Este simplu, dar grozav varianta cu spanac este timpul.