Rețetă de salată chinezească de pui

Pentru cati oameni: 4
Pregătire: 15 minute
Timp de gătit/coacere: 20 de minute
Pregătire: 35 min

Această salată chinezească de pui este o modalitate colorată și delicioasă de a folosi un pic de pui rămas. Am experimentat și câteva sosuri diferite pentru salată, acum împărtășesc unul dintre ele (cred că cel mai delicios).

Ingrediente

Piept de pui rezidual fără piele, tăiat în fâșii
1 lingura ulei de susan
1 lingură alune, struguri sau ulei de canola
1/2 linguriță de ardei roșu
1 salată iceberg de cap
1 ardei dulce, feliat subțire
3-4 șalote
2 morcovi
coriandru
1/2 cană de alune prăjite
15-20 kg de tăiței chinezi

Top
1 lingură sos de soia
2 linguri de oțet de orez
1 linguriță pudră de muștar
1 linguriță ghimbir proaspăt ras
1 cățel de usturoi, tocat
1/2 linguriță ardei iute
2 lingurite de zahar
1 lingură ulei de susan negru
1/4 cană de alune, struguri sau ulei de canola

Pregătirea

1 Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți-l 1 minut, apoi adăugați fâșiile de piept de pui, puțină sare, ardeiul roșu. Se amestecă, se prăjește puiul la foc mare până se înmoaie, 3-6 minute, în funcție de cât de fierbinte este aragazul. Lăsați deoparte să se răcească.

2. Într-un castron mic, amestecați ingredientele pentru dressing cu un tel. Condimentează după gust. Puneți ingredientele de pui și salată într-un castron mare. Presărați cu distribuția chiar înainte de servire.

3. Gatiti taiteii chinezi intr-o oala mica in apa cu sare, apoi, cand este gata, strecurati si adaugati la salata.