Pui picant cu legume chinezești

Pentru cati oameni: 2
Pregătire: 15 minute
Timp de gătit/coacere: 30 minute
Pregătire: 45 min

Bucătăria chineză este un mare favorit. Din păcate, mai multe magazine au închis deja de unde pot fi obținute ingrediente autentice.

Obțineți următoarele:

30 dkg piept de pui
1 bucată de ceapă
1 fir de ceapă de primăvară
2 catei de usturoi
1 ardei iute ascuțit
1 buc piper roșu
2 db ardei iute
1 crenguță de morcov
1 șampon maro
1 db ciuperci siitake
bucăți mici de ghimbir
coriandru
sos de soia
sos de chili dulce-picant
sare, piper, piper roșu
mix de condimente chinezesc
Piper Sichuan
oțet balsamic
ulei de masline
1/2 cana orez
1 ou
2 linguri de mazăre

Primul pas

Pieptul de pui și legumele le-am tăiat în fâșii lungi, tocând ghimbirul. Transform carnea într-un amestec de soia condimentată și oțet. Între timp, gătesc orez cu mazăre.

Pasul 2

Încălzesc uleiul într-un wok, mai întâi prăjim ouul bătut, apoi îl tocăm cu o lingură și îl amestecăm cu orezul. Apoi turn din nou un pic de ulei, pun carnea și după o vreme și legumele și fierb la foc mic până se înmoaie.

Pasul 3

Când servesc, pun orez pe farfurie și pun pe el o grămadă de carne cu legume. Voi presara mai mult sos de chili pe el.