Salata de ton

SALATĂ DE TON

(versiune care conține proteine moderate, sare comună, fosfor și potasiu)

Ingrediente Pentru 4 persoane
[numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure doze]

1 salată de cap/1 amestec de salată verde pachet
120 g [30 g] ton conservat
200 g [50 g] paste penne cu conținut scăzut de proteine sau penne fără gluten, cu un conținut maxim de proteine de 7 g
120 g [2 linguri] porumb dulce
1 buchet de cireșe
1 ou fiert tare
1 cap de ceapa rosie
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri maioneză ușoară
1 suc de lamaie

Pregătirea

Sucul conservat de ton este aruncat, tonul este pus într-o lingură filtrantă, lăsat să se scurgă și apoi amestecat cu maioneza. Porumbul este gătit în prealabil. Aluatul este gătit până când este crocant („al dente”), presărat cu ulei de măsline și amestecat. Fierbeți ouăle tare. Stivați ingredientele într-un castron de salată sau într-o farfurie adâncă. Imediat înainte de servire, se presară cu suc de lămâie, se ornează cu ouă rase.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:
energie: 334 kcal
glucide: 48 g
fibre: 4 g
grăsime: 9 g
proteine: 14 g