Salata de varză nu este niciodată suficientă - 5 rețete noi!

Putem face o varietate de salate dacă avem un cap de varză acasă. Cu diferitele pansamente putem arunca împreună diferite tipuri de salikuri, care sunt divine cu carnea, dar le putem consuma chiar singuri.

Salată de varză mediteraneană

1 cap de varză proaspătă
măslin
4 linguri de ulei de măsline
1 lingura suc de lamaie
pătrunjel
sare piper

Varza este bătută după ce i-am tăiat trunchiul și l-am spălat. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie și pătrunjelul tocat. Se adaugă sare și piper după gust. Acest sos de lămâie se amestecă cu varza și se presară deasupra cu măsline.

Salată de varză de mere

1 crenguță de morcov
1 cap mic de varză
2 mere acre
1-2 fire de țelină cu verde
2 capete mici de ceapă mov
4 linguri suc de lamaie

Suprafete:

2 catei de usturoi
300 g iaurt natural
1 linguriță de muștar
1 linguriță miere
sare, piper, semințe de chimen
2 dl maioneză

Strecurați varza, radeți sfecla, tăiați merele în fâșii subțiri și tăiați ceapa mov în inele. Înconjurăm și tulpina de țelină, tocăm verdeața în bucăți mici, apoi presărăm legumele cu ea și stoarcem lămâia pe ea. Se amestecă bine. Usturoiul este zdrobit și ingredientele sosului sunt amestecate, turnate în final peste salată și puse la frigider. Când aromele se unesc, servește.

Salată clasică de varză pur și simplu

jumătate de varză cap
2 lingurite sare
0,5 dl de oțet
2 linguri zahăr
o jumătate de linguriță de semințe de chimen
ceapa pe jumatate de cap

Se strecoară varza și se presară cu puțin oțet, sare și se lasă deoparte. Adăugați și semințele de ceapă și chimen. Pentru a face o salată, facem o suc de salată din oțet și zahăr, apoi o punem pe varză și ceapă, o amestecăm bine, apoi o maturăm la frigider.

Salată de varză americană

Varză pe jumătate de cap
3 fire de morcovi
2 cutii de smântână
2 linguri maioneză
4 linguri de oțet de mere
2 linguri zahăr

Sotăm varza și râdem morcovii. Ingredientele pansamentului se amestecă bine și apoi se adaugă la legume. Maturăm peste noapte la frigider. Foarte delicios în sine!

Varză purpurie ghimbir

jumătate de cap de varză purpurie
1 dl ulei de măsline
3 dl iaurt (natural)
2 linguri de ghimbir proaspăt ras
2 lingurițe zahăr pudră
jumătate de suc de lămâie
1 linguriță semințe de chimen măcinate
sare piper

Cerneți varza, amestecați-o cu sarea, lăsați-o să stea și apoi stoarceți-o. Condimentele se amestecă cu uleiul și apoi se adaugă la varză. Se amestecă iaurtul înainte de servire.