Salată diuretică, slăbită cu bulgur: în sine este foarte lactantă

Salata este un fel de mâncare foarte adorabil, dacă nu în fiecare zi, dar îmi place să o mănânc singură. Masa este o versiune a punctului care poate fi consumat cu carne sau feluri de mâncare principale, dar stă singur.

Una dintre componentele - dar nu principale - ale tabulei, bulgurul, are o tradiție imensă în țările arabe. Bulgurul sau boabele de grâu sparte sunt pre-fierte, uscate și apoi măcinate. Bulgurul este unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei din Orientul Mijlociu, consumat singur, ca garnitură, dar și amestecat cu preparate din carne.

Pătrunjel aromat cu bulgur

Deși tabula este făcută mai bombată de bulgur, salata nu este despre acest bob, ci despre pătrunjel. Rețeta originală, autentică libaneză este atât de dominată de pătrunjel încât tabula este practic o salată de pătrunjel aromată cu niște roșii și bulgur.

Pătrunjelul nu este o legumă la fel de divizorie ca, de exemplu, mărarul sau coriandrul, deci este un ingredient bun, plus că este foarte sănătos. Verzile și rădăcinile sale au toate un efect de întărire a stomacului, de curățare a rinichilor, apetisant și foarte diuretic.