Salată grecească de sfeclă roșie cu iaurt

sfeclă roșie

De asemenea, arată varietatea de legume care pot fi folosite și este unul dintre cele mai excelente ingrediente pentru salată. Îl putem folosi crud, gătit și prăjit, deci merită să-l păstrăm regulat în frigider.

Am folosit sfeclă fiartă pentru această salată grecească de sfeclă, dar poate fi făcută și din sfeclă prăjită. În caz de lipsă de timp, putem folosi sfeclă fiartă în magazin, care se găsește aproape pe raftul supermarketului.

Dacă gătești singur sfecla, fă-o așa:

  1. Spălați sfecla și tăiați rădăcinile. Nu-l coaja!
  2. Puneți-l acolo pentru a găti în câtă apă acoperă. Aduceți la fierbere și apoi gătiți pe o bază de economisire pentru aprox. 30 minute resp. până când sfecla este moale.
  3. Se lasă să se răcească și apoi se curăță. Poate fi păstrat la frigider timp de 4-5 zile.

ADITIVI

2 sfeclă medie, fierte

2 dl iaurt grecesc

1-2 căței de usturoi, zdrobiți

1 linguriță ulei de măsline

condiment verde proaspăt, tocat (puteți folosi coriandru proaspăt cultivat acasă, fără substanțe chimice de pe pervazul ferestrei)

sare, piper proaspăt măcinat

fistic sau nuci (opțional)

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Tăiați sfecla fiartă în bucăți mai mari.
  2. Se amestecă iaurtul cu usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și condimente verzi proaspete.
  3. Adăugați sosul de iaurt la sfeclă, presărați condimente verzi proaspete sau fistic sau nuci tocate. Serviți imediat.

Capetele sfeclei nu trebuie tăiate, deoarece tot ce iese din ea, aproape își pierde culoarea. Ar trebui să fie spălat bine și gătit ca cartofii fierți în coaja lor.

super! sfeclă în toate cantitățile ...

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .