Rețete rapide simple

Blog rețetă

salată

Întotdeauna mi-am dorit să-l fac crud pentru a păstra conținutul de vitamine, așa că tind să o fac!

Ingrediente:

  • 2,8 kg sfeclă,
  • 2,8 kg de varză mov,
  • 1,30 kg ceapă,
  • 1 litru de oțet 10%,
  • 80 dkg zahăr granulat,
  • 10 dkg sare de masă (non-iod),
  • 1 lingură de mocha de chimen măcinat,
  • 2 linguri mocha de benzoat de sodiu.

pregătire:

Radeți sfecla, varza, ceapa. Se amestecă oțetul, zahărul, sarea, conservantul, chimenul măcinat și se toarnă peste legumele rase, se amestecă bine.

Lasă-l să stea o zi. Apoi l-am pus în borcane, îl sigilăm. Am făcut-o ieri, a fost pus în borcane azi, l-am transformat în delicat.

Tocmai am reușit pentru prima dată. Întotdeauna mi-am dorit să-l fac crud pentru a păstra conținutul de vitamine. Gătesc sfeclă regulat iarna și vara, dar este complet diferit cu varza purpurie, ceapa și mai ales că nu este gătită, astfel încât conținutul de vitamine rămâne în ea.

Rețeta Verei Antal

Cu aceasta am ras, felii mici alungite și frumoase au devenit dungi.